用料
| 海天黄豆酱 | 2:勺 |
| 干米线 | 500克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 虾 | 6只 |
| 正大玉童丸子 | 10个 |
| 蟹棒 | 2根 |
| 青菜 | 2颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 3滴 |
番茄鲜虾米线的做法
西红柿开水烫一下去皮切小块
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蟹棒化冻后切段
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱姜切段
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
玉童丸子提前化冻
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
虾去头留用
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡蛋一个，海天黄豆酱三勺
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
干米线提前一夜泡发
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
准备当季蔬菜叶，根据个人口味可以多备几种
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
亨氏番茄酱一勺
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
鸡蛋打散
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
起锅热油，把虾头炸出虾油后加入虾身翻炒变红捞出
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
虾油内加入黄豆酱和番茄翻炒2分钟
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
锅内加水烧开后加入丸子煮1分钟，再加入炒好的虾和蔬菜
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
打入鸡蛋，使得汤汁更浓稠，开锅后撒入香菜和醋，滴入香油。
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
盛出即可，因为有汤汁，建议用大碗盛。
![番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "番茄鲜虾米线的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
1.炸虾油很重要，一定要看到炸出来虾油后再将虾头捞出
2.出锅前的一个鸡蛋花也很重要，决定了汤汁是否浓稠