有颜值的皮冻做法 食材 步骤

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有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃

忘记看哪个美食节目了,只记得里面有一碟子皮冻凉菜,挺好看,市场上买一块猪皮,回家也整了一个,好吃又好看哦

用料  

猪皮 400克
桂皮 1块
1勺
八角 1个
花椒 10粒
2片
酱油 1勺
香叶 1片
白糖 10克
西兰花 3朵
胡萝卜 半根

有颜值的皮冻的做法  

  1. 猪皮切一下扔进锅里汆水

    有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 这样捞出来用凉水过凉

    有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用刀把猪皮两面刮净,拔干净猪毛(很累人,我拔了一个多小时😂)

    有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 炖锅放葱姜花椒八角桂皮香叶料酒酱油白糖

    有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加水没过猪皮,电炖锅炖两小时,也有用蒸的哈,不过我图省事直接电炖锅里了。

    有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 差不多时间,捞出猪皮,切成细条(也可以不切,随意的,反正都炖烂了)

    有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 捞出汤汁里的葱姜大料等,把西兰花和胡萝卜切块扔进炖锅里煮熟

    有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 找一个盒盛出来放凉就可以喽

    有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 看,Q弹又有颜值,吃的时候蘸点蒜泥酱油味道更好呢

    有颜值的皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第10张