【步骤图】制作简单，口感不简单的蒜香面包食谱大全和做法

空气中弥漫着淡淡的麦香，
夹杂着蒜蓉和葱花的香气，
完全抵挡不住那个诱惑，
不费力气，
出炉一下就解决几个！

用料  

制作简单，口感不简单的蒜香面包的做法  

1. 面包体用料除黄油外按顺序放入厨师机揉面桶中。

2. 低速混合搅拌后转中速，揉至面团能拉出洞口边缘有锯齿的厚膜状态，加入软化的黄油。

3. 继续低速混合黄油后转中速，揉出面团洞口边缘光滑，且较有韧性的薄膜。

4. 揉好的面团收圆，放入容器中，进行基础发酵。

5. 发酵至原来的两倍大，手指沾干面粉，在面团上戳洞，洞口不回缩即发酵完成。

6. 轻拍面团排气，分成九份，每份约65克，滚圆后放入阳晨九连模具中。表面喷水雾，放入烤箱，开启37度发酵模式进行二次发酵，同时放一碗热水制造湿度。

7. 利用发酵时间，来准备蒜蓉馅。
   黄油充分软化，蒜切成末，小葱切成葱花。
   

8. 黄油、蒜末和葱花混合拌匀。

9. 装入裱花袋，备用。

10. 面团发酵至2倍大，用锋利的小刀在表面割口。

11. 割口挤上蒜蓉馅。

12. 放入提前预热好的烤箱中，150度，烘烤20分钟。

13. 烘烤时满屋飘香。

14. 出炉放到晾架上散热。

15. 好吃到爆，一下子解决了二个。