如何做大米南瓜发糕好吃 大米南瓜发糕烹饪方法大全

用料  

大米南瓜发糕的做法  

1. 食材图

2. 大米洗净，提前泡4小时

3. 南瓜削皮、洗净，切小块

4. 南瓜上蒸锅，蒸20分钟左右，至熟烂

5. 泡好的大米沥出水分，备用

6. 熟透的南瓜，倒入破壁机

7. 倒入大米

8. 加入牛奶

9. 启动破壁机，搅打细腻

10. 南瓜米糊倒入大碗中

11. 加入酵母

12. 加入砂糖

13. 搅拌均匀

14. 封上保鲜膜，室温发酵50分钟

15. 模具刷油

16. 发酵好的米糊，搅拌排气

17. 之后装入裱花袋

18. 南瓜米糊挤入模具，八分满即可

19. 震几下，排除气泡

20. 放蒸锅，加盖，不开火
    二次醒发5分钟

21. 大火蒸20分钟左右
    之后熄火再焖5分钟

22. 软绵可口的大米南瓜发糕就做好了