今天分享一道简单又好吃的红糖饼,咬一口就能爆浆,加了一勺熟芝麻,吃起来口感更加丰富。
用料
普通面粉 | 160克 |
开水 | 140克 |
红糖粉 | 50克 |
普通面粉 | 10克 |
熟芝麻 | 一勺 |
食用油 | 适量 |
香甜松软的红糖饼,一次成功的做法
熟芝麻、红糖粉、10克面粉放小碗里
混合均匀备用
准备160克面粉
倒入140克开水搅拌均匀
带上一次性不粘手套,揉成光滑面团
分成六个小剂子
擀面杖擀成面片
包入馅料
收口按扁,擀成薄饼
依次做完
平底锅刷油,把饼放进去小火煎
煎至两面金黄鼓起就是熟了
放凉了也不好变硬哦。
小贴士
烫面版的红糖饼,口感松软香甜,感觉太湿稍微加点粉,毕竟每种面粉吸水率不一样,但是也不会太离谱,我这个量刚好六个小饼,出锅后吃小心别烫到嘴哦。