想吃粘豆包还嫌麻烦的,试试这个做法,简单到爆。
用料
糯米粉 | 200g |
煮熟的红豆 | 两大勺 |
红枣碎 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
白糖 | 20克 |
清水 | 100克 |
懒人版粘豆包 Q弹软糯不粘牙 快手面食 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。清水忘记放里了,大家自行脑补吧。
所有食材全部倒入盆中,用筷子搅拌均匀。
水是调节软硬的,糯米粉吸水量不同,少量多次加入。用手团成窝窝头的形状,表面再沾上一层糯米粉,全部做好放入开水锅中,大火蒸15分钟。
成品图来啦,满满的红豆和大枣。刚出锅满屋子的香味儿。
掰开一个超级满足。
掰开一个超级拉丝,咬上一口满满的红豆和大枣的香甜。赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.所给的克数不是固定的,喜欢粘粘的口感就多放糯米粉和水,想吃红豆和大枣,糯米粉就少放点。
2.蒸的时间不需要太久,因为红豆是煮熟的,糯米蒸太久容易塌,15分钟足够了。
期待大家美美摆拍的作业图。