自己动手做面食
用料
南瓜 | 小的一个 |
面粉 | 约500克 |
白砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 三勺 |
安琪 | 一小包 |
冬季早餐→南瓜馒头的做法
蒸熟去皮
放盆里
去除的量,
压细腻
温水化开安琪白糖加入南瓜泥调和
加入面粉
拌好后加入蜂蜜
揉好室温90分钟醒发
可以了
加入干面粉100克揉好
做馒头
另一半
撒上油盐卷好切段两个一组
做好醒发20分钟
入锅上气十分钟,花卷没展开,馒头表皮有气泡。
十五分钟都伸开腰儿了
二十分钟关火后,回气三十秒出锅。
馒头表皮紧实有亮度
花卷弹性层次都好
颜值口感可以
冬季早餐可以选用
小贴士
面稍发大些可多加些干粉提高口感