【步骤图】超简单的「蓝天白云拿铁」，是热饮哦食谱大全和做法

喝起来就是无糖奶咖+一点点奶油的幸福
控制热量的同时颜值口感都很好！

用料  

超简单的「蓝天白云拿铁」，是热饮哦的做法  

1. 白云做法：淡奶油加代糖（自己调整甜度）打发到9～10分发（打发随意，不要求特别精确）。装入裱花袋挤在油纸上。

2. 冷冻一晚定型后转移到密封盒里冷冻保存。
   ❗️这个方法我一般用来处理用不完的淡奶油

3. 三朵蝶豆花用热水泡出颜色，待用

4. 25克脱脂奶粉用热水调成250ml牛奶（直接在杯子里调）

5. 手持打奶泡器打发一下，几秒，液面上升到杯口就停，增加一点绵密口感（也可省略），加入蝶豆花水

6. 蝶豆花水先加后加无所谓

7. 云朵直接从冷冻室拿出来丢进去，别丢太多（热量问题），是冰激凌口感

8. 热水化开速溶咖啡粉

9. 用勺子垫一下缓缓倒入杯子

10. 完成，插上吸管喝吧

小贴士

1️⃣代糖要天然代糖，无热量的那种
2️⃣速溶黑咖啡，配料只有咖啡豆，植脂末白砂糖都不要
3️⃣我的杯子320ml左右
4️⃣没有加糖，但也很好喝的！喜甜可以适量加代糖
5️⃣热量大概158千卡（奶粉91千卡、咖啡粉7千卡、白云大概60千卡）
6️⃣我的蝶豆花没泡很久，是淡淡的蓝色不明显，喜欢明显一点的蓝就多放几朵蝶豆花多泡一会