【步骤图】「留住春天的味道」让你一整年都可以吃上正宗的清明果子食谱大全和做法

清明果子已成为网红小点心，翠绿的外表，丰富的内馅，特别是它需要春天所特有的艾草或者鼠曲草所制得，让它成为春天的所特有的一种食物！
   我老妈她们喜欢用鼠曲草制成青团，清明前的鼠曲草，特别的受欢迎。快临近清明时，遇到好天气，总是挎着篮子，吆喝着三五人一起去田野里采摘！

用料  

【留住春天的味道】让你一整年都可以吃上正宗的清明果子的做法  

1.   田野里摘回来的鼠曲草，除去老根，杂物！毕竟是野草，需要弄得更干净一下！洗洗泡泡需要更加的用心些。
     小苏打粉的作用是防止鼠曲草氧化，确保做出来的青团绿绿的。煮好以后的鼠曲草捞出浸泡在凉水中。

2.   锅中水烧开，放入2克左右小苏打，再放入鼠曲草，用筷子拨弄开。

3.    煮沸，立马捞出。用自然水冲洗几下，放在淘米盆里，沥下水分，再进行分装，建议多分装几袋，用保鲜袋装好，排去多余空气，塞进冷冻室冷藏。要吃的时候，拿出来解冻即可。