喜欢吃春卷,又不想油炸。
用料
春卷皮 | 1包 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 十几朵 |
胡萝卜 | 1根 |
粉条或粉丝 | 一小把 |
紫洋葱 | 1/4个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 一丢丢 |
白胡椒粉 | 一大勺 |
糖 | 一丢丢 |
鸡精 | 一丢丢 |
少油低脂春卷的做法
馅料准备:
鸡蛋炒好后搅碎
木耳泡水发开后,焯熟切碎
粉条或粉丝泡水,变软后切碎
胡萝卜擦丝切碎
洋葱切碎把所有步骤1准备好的材料拌在一起,加入蚝油1勺,生抽1勺,盐一丢丢,白糖一丢丢,鸡精一丢丢,白胡椒粉是精髓(喜欢就多放,不喜欢少放),搅拌均匀后尝尝味道,就可以开始包了。
一张春卷皮大概放一勺左右的馅料,太多了会裂开。电饼铛两面都刷上油,一点油就够了,不用多哦。春卷皮25张一包,我家电饼铛正好一锅。
10分钟就可以出锅了,喜欢颜色金黄的可以再多个2,3分钟。
装盘就开吃了,外皮脆脆的,像脆煎饼。早餐配上小米粥营养健康美味!