【步骤图】宴客菜之「百鸟归巢」食谱大全和做法

这几天，天天宴客。。。真累，不过也挺开心😁过年不就是吃吃喝喝嘛。今日分享宴客菜之「百鸟归巢」西蓝花🥦胡萝卜🥕做鸟巢，不管是颜色搭配还是营养价值，都是绝绝子呀✌️赶快跟我一起做起来吧！

用料  

宴客菜之「百鸟归巢」的做法  

1. 西蓝花切成小朵，洗净。

2. 胡萝卜洗净去皮，切片。

3. 葱花。

4. 锅中加水，大火烧开后，加入一勺盐和一勺食用油，接着加入西蓝花和胡萝卜片，焯水两分钟。

5. 捞出过凉水。

6. 将胡萝卜片切成小碎丁。

7. 西蓝花也切碎一些。

8. 西蓝花和胡萝卜碎放入盆中，加入盐，十三香，玉米淀粉，打入三个鹌鹑蛋。

9. 拌匀，能成团不散即可。

10. 取适量团成圆球状。

11. 依次放入盘中。

12. 每一个都用手按个小窝窝。

13. 打入鹌鹑蛋。

14. 放入蒸锅，蒸十五分钟左右。

15. 取出，淋入蒸鱼豉油，撒葱花即可。

小贴士

无技巧无难度！