秋季干燥易上火,多喝点汤汤水水,对身体益处多多,猪尾巴富含胶原蛋白,胡萝卜和玉米富含各种维生素,搭在一起炖汤滋补又养颜。
今天用新上市的北鼎蒸炖锅来制作,一如既往的高颜值,和K165养生壶一样的浅衫绿,摆在厨房里看着就养眼!
它的体积只有A4纸大小,但是功能却很强大,集速蒸,精炖,酸奶,消毒,解冻,辅食等功能于一身,一台机器等于六台机器,充分满足了中式厨房的各种需求,1min超快出蒸汽,一瞬锁鲜,全自动免看火,可定时,可预约,双重保险防干烧,升级精炖,一次两个口味,不串味不滴水,美食组合随心搭配!
用料
猪尾巴 | 2根 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
猪尾胡萝卜玉米汤-北鼎蒸炖锅食谱的做法
准备食材:北鼎蒸炖锅,炖盅2个,支架一个,猪尾2条,胡萝卜1根,玉米1根。
猪尾切小段,冷水入锅,加入两勺料酒,3片生姜,大火烧开,然后转小火再煮3分钟,捞出清洗干净备用,这一步是为了去除异味。
胡萝卜和玉米都切成滚刀块备用。
猪尾巴放在炖盅底下,然后放入玉米和胡萝卜,最后加入纯净水至炖盅玻璃盖处。
蒸炖锅里加入水,水位到放盅前水位线。
将炖盅放到支架上,然后一起放入蒸炖锅内。
通过水位窗观察,此时水位线正好在最大的位置。
盖上锅盖,注意有透气孔的一侧放在后面,以免蒸制过程中被热气烫伤。
接通电源,选择蒸,时间调到1小时30分钟,然后按开始键。
蒸制开始,锅上汽后开始计时1小时30分钟。
大约1分钟就能出大量蒸汽,不锈钢➕钢化玻璃盖有一定的重量,结合锁气结构设计,使蒸汽密封在锅内,形成微压快速加热。
时间到了,蒸炖锅发出滴音,主屏显示END字样,工作结束,进入保温状态,为了防止打开锅盖时冷凝水滴落,推荐沿锅盖的长边打开锅盖,待冷凝水回流到积汁盘后,测放在桌面。
取出支架连同炖盅,注意防烫。
此时打开玻璃盖,加少许盐调味,再加入适量葱花。
蒸炖好的汤清亮好喝,猪尾巴有丰富的胶原蛋白,汤里没有多少油脂,搭配玉米的清甜,多喝了会变漂亮哟!