自制无添加奶茶做法 食材 步骤

莞姑娘在商场里跟我要奶茶喝，我说都是添加剂不健康（要不然就是太贵），想喝奶茶简单，咱家正好有茶叶和牛奶，我给你做。于是欣然接受回家了，回家就要喝奶茶，咱就开做！

用料  

自制无添加奶茶的做法  

1. 熬糖：我是用的冰糖，白砂糖也可以，干锅下冰糖，小火炒至琥珀色，一定要小火，不然会糊，会发苦，我用了大概10颗冰糖，500g奶有点甜了，不喜甜的可以减少用量。

2. 加水：冰糖炒化后加水，中小火煮开，热水凉水均可，我加的刚烧开的水，糖依然会结块，不要紧，一会儿都会化开的。

3. 下茶叶：水开后下茶叶，我是把茶叶简单冲洗了一下下，水和茶叶都没有称量，凭感觉放的。

4. 继续煮，小火煮开，待茶叶舒展开。

5. 煮至这个状态就差不多了

6. 加牛奶：我用的最普通的牛奶，2盒500g

7. 搅拌均匀，煮开即可

8. 成品：我觉得味道很不错，跟外边卖的原味的一样，可能茶味重了点，我家莞姑娘说不好喝😭

小贴士

熬糖时一定要用小火，要有耐心，水和茶叶根据自己口味来调整，多点少点不会太影响口感，不用那么精确。