嗨~邯子的下午茶时间又到咯☕️~有人喜欢抹茶的清香,有人喜欢麻薯的Q弹,对于二者的结合,我更是无法拒绝!今天做的这款抹茶麻薯,吃之前一度怀疑自己是不是翻车了,结果吃的时候香到不行😘
用料
木薯粉 | 100克 |
高筋面粉 | 20克 |
纯牛奶 | 100克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 10克 |
抹茶粉 | 3克 |
食用盐 | 1克 |
葡萄干 | 15克 |
以为自己翻车了,吃的时候可真香❗️❗️❗️的做法
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往加热好的牛奶中加入白砂糖、盐、黄油,搅拌均匀~
倒入高筋面粉和抹茶粉,搅拌至完全混合,再倒入木薯粉,一边开小火一边搅拌至粘稠状态~
鸡蛋打散,分两次加入鸡蛋液,每次加入鸡蛋液搅拌均匀后再继续加入下一次继续搅匀~
面糊加入洗净的葡萄干,搅匀后倒入裱花袋中,在烤盘上挤成一个个你喜欢的形状~
烤箱预热,170度,上下火烤20分钟即可~
麻薯的软糯Q弹,加上抹茶独有的清香味,简直太可了!
小贴士
⚠️也可以做成巧克力味的,3g抹茶粉换成3g可可粉就可以了~