用料
南瓜泥110 | 克 |
黄油25 | 克 |
糖25 | 克 |
低筋面粉280 | 克 |
盐2 | 克 |
酵母3 | 克 |
红豆馅 | 适量 |
冰牛奶 | 40克 |
万圣节美食指南红豆馅南瓜面包的做法
南瓜去皮 ,上锅蒸软。除了黄油和红豆馅,其他全部混合,在厨房机揉成拉筋面团。加入室温软化的黄油,揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜,室温静置1个小时,直到发成原面团2倍大。
拿出面团,按压排气。拍成扁圆,分成8等份。每份加适量红豆,包好封口,滚成圆形,
再盖保鲜膜,静置15分钟。每个面团,拍扁。用刀切成8等份。
盖保鲜膜,再室温下静置一个小时。发成原面团两倍大。
刷蛋液,烤箱预热185度。
拿出来,刷室温软化的黄油🧈。非常漂亮的南瓜红豆面包。