没有燃气没有煤气？住在小公寓或者宿舍里的你只需要一个小电锅即可拥有同款卤肉，配上米饭和鸡蛋又是一顿香喷喷的卤肉饭。
用料
| 五花肉 | 能吃多少切多少适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 八角 | 几个 |
| 桂皮 | 半块 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 小米椒 | 能吃辣就加个 |
| 青花椒 | 适量 |
| 草果 | 1个 |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 盐 |
宿舍即可拥有的卤肉的做法
香料铺底
![宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第2张]( "宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第2张")
放入冷水下锅用料酒和生姜去腥煮个半熟后的猪肉
![宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第3张]( "宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第3张")
加入各色调料
![宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第4张]( "宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第4张")
加水开煮吧，因为是小电锅起码要卤煮2h，中间大概会再添加两次水，你可以试试味道，根据实际情况看需要再添加什么调料
![宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第5张]( "宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第5张")
上一次最好的成品这次拿来凑个数
![宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第6张]( "宿舍即可拥有的卤肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
焯水后的猪肉一定不能进冷水洗涤，会让肉质变紧，最后卤出来的肉是硬的