碎碎念一番,无意间看韩国吃播吃炸鸡实在是受不了了,买不到炸鸡,就用家里现有的材料自制,没想到格外好吃,老妈说把家里今年买的鸡全做了吧!我,哭泣,爬去做炸鸡!
不知道如何才算正宗炸鸡,只想用简单的食材做美味,欢迎借鉴,较真者可出门买!
我这个是一盘的出品,食材不用特别精确,毕竟百口难调,请灵活变通!
用料
炸鸡准备↓ | |
1:鸡腿(生)鸡肉就行 | 两个 |
2:蒜末,姜片,料酒,盐,生抽,白糖,花椒粉(或者黑胡椒都阔以,随机变) | |
3:面粉➕淀粉➕一点点盐➕花椒粉(或者黑胡椒,或者什么都不放) | 面粉加淀粉1:1 |
4:鸡蛋 | 两个 |
酱料准备↓ | |
5:黄油 | 一小块 |
6:蒜末 | 6瓣 |
7:白糖 | 两勺 |
8:蜂蜜 | 一勺 |
9:生抽 | 一勺 |
白芝麻(可有可无) |
黄油蜂蜜炸鸡🍯(新年饭桌闪光菜)超简单,超好吃😋的做法
准备工作:
1➕2
混合搅拌,抓匀,腌制30分钟,着急吃,时间短,时间可自调!腌制过程可以准备
3和4
看图!带着手套,
一块鸡肉➕沾下粉➕沾下蛋液➕沾下粉
(我妈说可以调成面糊试试方便,右图是我试的,结果就是面糊厚,肉少)准备好就是开炸!!
下厨房的估计都会吧,目标炸熟,我也是第一次炸。没有太多经验!
小火炸,别外面上色里面生,实在不行尝一尝!大概这一次炸 10分钟!准备炒酱料!!
5➕6➕7 8 9
炒至沸腾,有糖,小心火候!
加入炸好的鸡肉,裹均匀。出锅!
(偷偷说,这是第一次做,我先用一块蘸了酱料,尝好没问题,才放所有鸡块,稳把稳!)有芝麻可以撒一点点芝麻呦。
原图,是不是超级有食欲!
我滴天,光盘,快去试试吧!
记得回来交作业奥!鲜嫩多汁
炸鸡配啤酒!
新年快乐!