每天下班后的晚餐是和家人共享的宝贵时光,既要美味营养,又要快手新鲜。其实,炒两个快手菜还是不难的,但是巧妇难为无米之炊,下班后又不方便去菜市场,新鲜食材的采购真的很让人头疼。
最近这个问题迎刃而解了,“饿了么”app不仅可以叫外卖,还覆盖了附近的菜店、超市,动动手指即可买菜,下班后及时新鲜送到家,一分钟也不耽误。还会经常有一些红包、满减活动,比去店里买还要便宜呢!
用料
咖喱炖菜 | |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
贝贝南瓜 | 1个 |
西兰花 | 1朵 |
咖喱块 | 半块 |
杭椒小炒肉 | |
杭椒 | 100克 |
五花肉片 | 100克 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 3个 |
豆瓣酱 | 一小勺 |
生抽 | 少许 |
香葱 | 少许 |
番茄蛋汤 | |
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 2个 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
工作日二人快手晚餐:杭椒小炒肉、咖喱炖菜、番茄蛋汤的做法
备菜。咖喱炖菜:所有蔬菜切成大块。杭椒小炒肉:杭椒切段,蒜切片。番茄蛋汤:番茄切大块,鸡蛋打散。
先来炖菜。锅中少许油,倒入洋葱块炒香。
倒入足够的水,下入所有的蔬菜和咖喱块,煮开后转小火,盖盖子闷10分钟,等待的时间来做其他菜。
杭椒小炒肉。锅中倒油烧热,下入蒜片、干辣椒炒香后,倒入五花肉翻炒变色后,倒入杭椒段翻炒1分钟。
加入郫县豆瓣酱、生抽调味,翻炒均匀后出锅,撒香葱装饰。
番茄蛋汤。锅中倒少许油来炒番茄,直至整体软烂出沙。
倒入开水煮沸,加入盐和鸡精调味,再倒入蛋液,稍微搅拌即可出锅。
此时,咖喱炖菜也到时间了,关火上桌。
超快手两菜一汤完成!