【步骤图】「饮品」幼儿版清热润肺养胃雪梨膏食谱大全和做法

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说在前面的话：

秋天的时候已经熬了三四次雪梨膏了，宝宝特别喜欢每次都能喝上一大杯，喝完还想继续喝；爸爸和妹妹也赞不绝口，味道好，而且清热润肺效果很棒。虽然每次做完都累到不想说话，至少耗时半天，但看到大家那么喜欢辛苦也是值得的。

最近流感严重，南方时冷时热，很多小伙伴都感冒喉咙不适，我觉得雪梨膏挺合适的，小孩孕妇居家必备。特意分享一下我的小经验，希望对大家有帮助。

熬制好的雪梨膏比较滋润，没有生吃梨子那么寒凉；麦冬有清热生津功效，偏寒凉，加入红枣可以中和一下，白茯苓起健脾和胃的作用。

如果想要止咳化痰润肺的功效，可以继续关注我。过几天我会分享另一个版本，适合大朋友喝的雪梨膏。

用料

梨	5斤
红枣	10粒
麦冬	20g
白茯苓	30g
黄冰糖	30-120g

【饮品】幼儿版清热润肺养胃雪梨膏的做法

准备好所需的食材、用具。
梨子清洗干净，可以用小苏打或者其他天然蔬果洗涤液浸泡半小时再搓洗干净表皮。削皮，梨子切块；放一边待用。

麦冬、红枣、白茯苓用水冲洗几下，滤干水份，可以用厨房纸吸干水份，待用。
红枣切半，去核。
我用低速的原汁机榨汁，一定是低速的哦，更省时省力点。
汁、梨渣、梨子皮、麦冬、红枣和白茯苓一起下锅，大火烧开转小火，熬制1小时。中途要看看汤汁，如果蒸发一半了，就要关火。

注意：
1. 我用电磁炉，不锈钢锅熬制；可以用煤气炉或者电陶炉，用陶瓷煲，受热更均衡，火候也会更加合适。
2. 盖子不用全部盖上，以便蒸发水份熬制成膏。
打捞出材料，可以用密网过滤出汤汁。加入适量的冰糖继续熬制，这个过程我大概是用了半小时。

注意：
1. 可以上某宝选购50目以上的滤网，我家的是50目的感觉够用了。
2. 冰糖不要太迟放，如果梨汁的水份少了，冰糖很难融化的。
3. 冰糖的分量视情况而定，平时喝的可以下多点糖；如果孩子有痰什么的，可以放少点。当然，放的糖多点，膏体比较稠的。
熬制的稠度，熬到很稀的米浆那样就可以了，因为放凉了会稠点的。

熬制成上面视频这种米浆状就可以关火，分装到玻璃瓶，待常温就可以盖上盖子放冰箱储存。可以放上2-3个月。

每次一茶匙就可以冲出150ml的梨汁，我小孩很喜欢呢！
如果万一熬过头了，就像视频这样。可以继续熬制一会做雪梨糖，也可以放凉了加入蜂蜜搅拌均匀，虽然味道会被蜂蜜掩盖了点，功效还在的，也不会浪费了。