【步骤图】酸酸甜甜的夏日冰粉食谱大全和做法

天气越来越热，以往这个时节，路边摊冰粉凉虾已经摆出来了。受疫情影响，现在很难见到。
自己嘴馋…就自己动手吧。
闷热的周末午后，看个电影追个剧，来一碗酸酸甜甜的冰粉，想想就觉得开心。

用料  

酸酸甜甜的夏日冰粉的做法  

1. 京东买的冰粉粉，10块钱5包，1小包40g。冰粉粉都大同小异，随便买哪个牌子都可以。我是看这个分包装，一小包可以做一次。

2. 1、煮冰粉。
   将冰粉粉倒入锅中（尽量不要用铁锅。有味道，我用的砂锅），加入1500ml清水，大火上锅，搅拌至冰粉粉全部溶解后盖上锅盖，煮至沸腾。揭开盖，继续搅拌2—3分钟，关火。自然冷却或冰箱冷藏。
   
   2、准备配料
   生花生米炒熟，去皮备用。
   
   芒果、猕猴桃切丁洗干净，切丁备用。
   
   熬制红糖汁。将山楂、红糖加入清水内大火煮至沸腾后中小火熬制五分钟。
   
   3、取出冷藏后已经成型的冰粉，切成小块。

3. 将冰粉，配料全部放一起。淋上红糖汁或椰汁，酸酸甜甜的夏日缤纷就做好啦。

4. 我个人喜欢山楂红糖汁味道的，甜中带酸。
   不喜欢酸口的朋友，用牛奶椰汁也都可以。

小贴士

1、冰粉煮开关火后，尽量不要去动它。让它冷却定型。
2、红糖汁有卖液体的，不想麻烦的可以买。
3、配料随便加。家里有什么就放什么，不影响口感。