【步骤图】🍦无冰碴神仙冰激凌🍦食谱大全和做法

因为我家奶油快过期了，所以就想做个冰激凌，可以把奶油用光，如果不想吃奶油味那么浓的，也可以少放点奶油，250g左右也可以。
按照这个步骤做出来的冰淇淋奶香味特别浓，也绝对不存在冰碴✨比外面买到的都好吃😭自己做完这个就再也不想去外面买了🍦

用料  

🍦无冰碴神仙冰激凌🍦的做法  

1. 1⃣三个蛋黄➕65g牛奶➕20g糖➕一点盐
   2⃣小火隔水加热搅拌，搅至浓稠起泡后，放凉至室温

2. 3⃣向奶油中加入10g糖，打发至出现纹路

3. 4⃣向奶油中倒入蛋黄液
   5⃣混合均匀
   
   

4. 分出一部分冷冻起来
   💞原味冰激凌就做好啦✨
   如果想口感丰富一点，可以再加点葡萄干什么的
   下面是奥利奥冰激凌⬇️

5. 1⃣分出一部分原味冰激凌，倒入奥利奥碎2⃣搅拌均匀，再冷冻起来
   💞奥利奥冰激凌就做好啦✨
   下面是果酱冰激凌⬇️

6. ❄️先来做果酱：
   1⃣草莓洗干净
   2⃣切成小块➕白糖，放入锅中熬制
   3⃣搅拌至浓稠
   4⃣冷却至室温
   ⚠️我就做了一种果酱，所有水果都可以用这个方法做果酱，也可以做芒果果酱
   ⚠️如果做榴莲冰激凌，把榴莲搅成泥就可以了，不用再加糖熬制

7. 1⃣向果酱中倒入浓稠酸奶
   2⃣向酸奶糊中加入一部分奶油，搅拌均匀
   💞草莓冰激凌就做好啦✨
   

8. 1⃣先在模具中倒入一层草莓冰激凌
   2⃣再倒入一层果酱
   3⃣再倒入一层草莓冰激凌
   💞草莓果酱夹心冰激凌就做好啦✨
   ❄️其他的果酱夹心冰激凌也同理

9. 🆙最后：
   把所有冰激凌冷冻4小时以上，就可以拿出来吃了✨
   奶香味超级浓郁，没有冰碴，学会了这个外面的冰激凌就再也诱惑不了你了🎶

小贴士

❄️其实也可以用这个方子做冰激凌蛋糕🍰，因为他特别浓郁没有冰碴，倒到冰激凌的模具里冻好就变成冰激凌蛋糕了🎂
❄️自己做的肯定比外面买的健康，外面也很少会有人用动物奶油，自己做既好吃又放心😋