【步骤图】巧克力香蕉冰激凌（低脂版）食谱大全和做法

想吃浓郁的巧克力冰激凌，可又不想热量太高，试试这款巧克力冰激凌，高纯度黑巧克力带来的苦味被香蕉味包裹，也不用担心没有奶油冰激凌不够浓郁，好吃爆了！

准备：将冰激凌桶放置冷冻箱超过24小时

用料  

巧克力香蕉冰激凌（低脂版）的做法  

1. 巧克力切小块，加入牛奶，小火加热至巧克力融化，冷却，备用；

2. 鸡蛋黄加砂糖，用蛋抽搅拌至砂糖融化，蛋黄颜色发白；

3. 取少量的巧克力牛奶液倒入蛋黄内，搅拌均匀，再倒回巧克力牛奶锅内，小火加热，加热过程中需不断搅拌，待泡沫消失，冰激凌液较浓稠时离火；

4. 将香蕉用料理机打成泥，倒入冰激凌液内，搅拌均匀，然后隔冰水冷却后，冰箱冷藏两小时；

5. 将冰激凌液倒入冰激凌机，搅拌二十分钟左右，取出，放入容器内，再冷冻一小时，待冰激凌稍硬即可！

小贴士

如果用牛奶巧克力就用60g；黑巧克力就用50g！