莆田的芡实,下次还是得买苏芡,他们说会糯很多,还得买新鲜的。口感会好很多。下次🉐试试。
我买的这个是干的,我泡了半小时左右吧。
雪蛤,桃胶都是提前两天泡发好的。
锅里加入水加入雪蛤桃胶海底椰冰糖炖一个多小时。在炖好之前10多分钟加入芡实,因为怕煮烂。不过还是很耐煮后面又煮了20来分钟。边煮边尝看个人喜好煮到你喜欢的口感。
用料
芡实 | 半碗 |
雪蛤 | 适量 |
桃胶 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
海底椰 | 适量 |
雪梨 | 1个 |
芡实糖水的做法
像我这种干的就多泡泡,不会泡坏的
还是得熬一个多小时,煮到软烂。下次一定买新鲜的。因为这个口感真的不喜欢
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