芋圆拼盘烹饪方法窍门 如何做芋圆拼盘才好吃

用料  

芋圆拼盘的做法  

1. 红薯，芋头，紫薯切成小块上锅蒸熟。
   （放一起蒸时可以用锡纸隔开，防止染色）

2. 蒸好的红薯，芋头和紫薯分别碾压成泥。和适量的木薯淀粉混合均匀，揉成光滑的面团。
   芋头面团需要加适量的白砂糖（芋头没有甜味，噬甜的人儿一定记得加糖）

3. 揉好的面团搓成条条（就和小时候玩橡皮泥一样搓搓搓就行了～）

4. 搓好的条条切成块块并滚一圈木薯淀粉（防止粘在一起）
   做多了吃不完的裹完木薯淀粉就可以放冰箱速冻。随吃随取。

5. 做好的芋圆下锅煮至浮起～捞出过凉水。
   芋头，红薯也分别切块煮熟。

6. 装盘～喜欢吃甜的挤上炼乳开吃～
   我放了红薯，芋头，八宝粥，炼乳，芋圆
   按自己的口味。装上喜欢吃的就好啦～
   因为来不及煮红豆薏米汤的关系，直接放了黑米八宝粥😜ོ