【步骤图】红糖发糕（简单快速版本）食谱大全和做法

用料  

红糖发糕（简单快速版本）的做法  

1. 称取面粉200g（中，高都行）我用的中

2. 红糖，我用的是液体红糖，刚好家里有，也不算很甜，喜欢甜的可以多加

3. 温水70-80度，

4. 取一个鸡蛋，直接打入面粉中

5. 自己称去好酵母2.5-3g都可以，我用的是安琪的，然后倒去红糖水中，搅拌均匀，记住酵母一定要化开

6. 将温水倒入面粉中。然后在把红糖水倒入直接用筷子搅拌

7. 搅拌成糊状就可以了

8. 另外取一个容器，刷油在碗的周围

9. 把搅拌好的糊倒入容器中。然后等发酵，发酵成2倍大左右，（一般30分钟左右(然后在放红枣，或者枸杞都可以

10. 发酵好了，上锅蒸，蒸30分钟，然后闷个4-5分钟。在开锅，就可以啦。超级松软

小贴士

化酵母的时候，如果觉的放红糖里面不容易化，可以另外拿10 g水化。这样快些，不能放热水中，要不会吧酵母烫死