【步骤图】新春大吉 | 柠檬冰激凌食谱大全和做法

口感很清爽，使用麦子厨房冰激凌机冷冻搅拌以后，冰激凌原液得到很好的乳化，口感细腻，清新，放在冰箱冷冻储存可以保存一个月。搭配新春用的橙子，又多了一种吉利的意义，适合春节制作的一道冰激凌甜品，做起来吧！

用料  

新春大吉 | 柠檬冰激凌的做法  

1. 柠檬洗净使用刨刀刨取皮屑，将柠檬切两半，使用压橙机将柠檬取汁。

2. 将鲜奶油使用麦子厨房座式打蛋器打至软性发泡，备用。

3. 在调理盆中放入柠檬汁、柠檬皮屑、盐和炼乳，慢慢将牛奶搅入。

4. 将打至软性发泡的鲜奶油拌入柠檬糊，翻拌均匀。

5. 分两次将柠檬冰淇淋原液放入冰淇淋机内，启动机器搅拌25分钟，使原液变稠乳化。

6. 将柠檬冰淇淋倒入容器内，盖上保鲜膜冷冻2小时至可以使用挖球勺挖球。

7. 将橙子割去顶当盖，掏出橙子果肉，使用挖球勺舀入冷冻好的柠檬冰淇淋即可享用。