上网看了下别人怎么做,自己探讨了一下,30分钟就能做好!不需要高压锅
用料
绿豆 | 300克 |
薏米 | 300克 |
白砂糖 |
半小时就能做好的绿豆薏米汤的做法
提前将薏米洗干净泡过夜(至少八个小时),这样薏米很容易就能煮软。
早上起来把绿豆洗干净以后浸泡到水中,然后放入冰箱的速冻层,冰能使得绿豆产生裂缝,更容易煮开花
加半锅清水,加入已经浸泡过夜的薏米(把泡过得水丢掉),大火煮开,此时同时将绿豆解冻,用微波炉解冻最佳,没有微波炉就提早拿出来化冻,连冰一起煮也可以。
烧开后加入绿豆,等水煮开后沸腾5到10分钟关成中火,盖上锅盖煮10到20分钟,期间可以不时试试绿豆的松软程度,每个人的喜好不同,我喜欢吃软而且饱和的绿豆,所以15分钟我就开锅了。
最后加入适量白砂糖搅拌,完事儿!
小贴士
糖一定要最后加,薏米一定要泡久点,绿豆也要泡的!