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很是滋润的一款甜品,新鲜椰青水加牛奶是味道清香又充满奶香。嫩嫩的椰肉跟雪蛤很搭,姜让甜品微微有些辣,增添了风味。
用料
椰奶炖雪蛤 | 清润滋补的美味甜品的做法
雪蛤用清水浸泡1-2天,期间每半天换一下水。
泡发好的雪蛤撕去黑膜,血丝(如有),洗干净沥干备用。
把椰青打开,椰青水倒进炖盅里,再把椰肉刮出来一起放进去。
把雪蛤,牛奶,冰糖,姜片通通放入炖盅,隔水炖2小时即可。