亲戚家的杏熟了,趁着端午串门摘了一些回家。
百度一下:鲜杏含有丰富的碳水化合物,钾,维生素A,维生素P,柠檬酸,番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。鲜杏的含水量85%,含有较低的热量,可缓解钠摄入过多造成的水肿,适宜减肥期间食用。
小家伙喜欢杏酸酸甜甜的口感,摘了这么多杏回家不好保存,干脆熬杏酱存起来,再做一些杏肉果冻给小家伙吧!
用料
杏 | 300克 |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
吉利丁片 | 2片 |
汉美驰破壁机 | 一台 |
杏肉果冻的做法
端午出去玩时亲戚家摘的杏。
吉利丁片用清水泡软。
~鲜杏含水量高,吉利丁片用量根据实际情况来。杏洗净,对半剥开去核。
放汉美驰破壁机中。
很漂亮吧。
点按搅打几下。
杏泥就打好了。
倒入不粘锅中。
加白砂糖,小火熬煮。
倒入融化的吉利丁水,搅拌均匀,关火。
每个模具里再加半个杏,这样吃果冻时还有果肉吃,哈哈惬意吧!
~孩子大了,家里没专用果冻模具,用蛋糕模具来吧,哈哈。倒入模具中,放冰箱冷藏凝固。
我喜欢冷藏一夜,倒扣出来,美美哒!
冰冰凉凉的,里面还有半个杏肉哟!酸酸甜甜的,小家伙狠喜欢(๑• . •๑)
~吃杏的季节记得多喝水哈!