用料
| 南瓜 | 1个 |
| 葱 | 1把 |
| 白糖 | 适量 |
小葱洗净切丁，热锅热油倒入葱丁热葱油
![葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第2张]( "葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第2张")
热好的葱油准备一个碗全部倒入
![葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第3张]( "葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第3张")
南瓜切块，不要去皮（不去皮可以保证炒制后南瓜块的完整，还有南瓜皮一起吃很有嚼劲）
![葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第4张]( "葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第4张")
炒锅不用清洗，直接倒入适量食用油，热锅下南瓜块翻炒
![葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第5张]( "葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第5张")
炒至变色后加入适量白糖翻炒均匀（白糖分量看你南瓜多少而定哦！）
![葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第6张]( "葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第6张")
待白糖融化后加水没过南瓜，接着盖上盖子焖至收汁完毕（期间需要打开2次盖子翻动一下南瓜使其受热均匀）
![葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第7张]( "葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第7张")
收汁完毕后关火，最后倒入适量葱油炒匀即可装盘！
看！粉粉糯糯有没有诱惑到你呢(>^ω^<)![葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第8张]( "葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、南瓜炒至变色后就需要下糖，切不可太早或者太晚下糖，太早下糖不下水的话会糊锅，太晚下糖不入味！
2、这道菜葱油是点睛之笔，没有葱油味道就差了十万八千里，记得一定要放葱油哦！
3、做好这道甜点还需要满足一个重要条件，就是得挑选粉糯粉糯的南瓜！