【步骤图】牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅食谱大全和做法

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牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅的做法步骤图

下厨房很多方子了,调整了分量和糖分,真的很简单,只要有个小奶锅就可以了,其他材料都是家庭常用的。

用料  

牛奶 350克
奶粉 10克
玉米淀粉 45克
白糖 35克
椰蓉 约15克

牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅的做法  

  1. 除了椰蓉以外,全部材料放小奶锅搅拌均匀,无干粉无疙瘩。

    牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅的做法步骤图 第2张
  2. 小火煮,不停的用蛋抽搅拌,感觉有点浓度时用硅胶铲搅拌,三分钟左右就有稠度啦,感觉像沙拉酱的时候就关火了,继续搅拌一下。

    牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅的做法步骤图 第3张
  3. 关火之后再搅拌一下,周边刮下来。

    牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅的做法步骤图 第4张
  4. 然后倒在铺有椰蓉的容器里,到完之后,上面盖一层椰蓉,用小勺子轻轻的压平。稍微放凉一点,盖上容器盖子放冰箱冷藏5个小时或过夜。

    牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅的做法步骤图 第5张
  5. 第二天倒扣在切板上自然脱落,用干净的刀切成约2x2厘米的大小就可以啦!又糯又Q弹的牛奶小方。

    牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅的做法步骤图 第6张
  6. 切面很光滑,就像羊脂玉

    牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅的做法步骤图 第7张
  7. 切好了,放好,分享给家人吃,他们说:你怎么啥都会?其实这个很简单!一看就会。

    牛奶小方 奶冻 夏日甜品 非常简单 只要小奶锅的做法步骤图 第8张

小贴士

这个糖分还不错,不会很甜,之前做过45克白糖,我那么爱甜味都觉得过甜了。先按方子做,甜味下次做再调整。
没有椰蓉的话可以不加,也可以改为可可粉,花生碎。