糕点面点烹饪方法窍门 如何做糕点面点才好吃

自己做的玫瑰紫薯馒头，数量很多，想吃的童鞋快来吧

用料  

糕点面点的做法  

1. 准备好上述物品

2. 紫薯上蒸锅蒸熟

3. 蒸熟后的紫薯去皮，捣成泥，紫薯泥要非常细滑

4. 将酵母用温水化开

5. 将酵母水放入面粉中，缓缓倒入

6. 将紫薯泥也倒入面粉中，和面粉，酵母一起搅拌均匀

7. 和好的面团在常温下晾制分钟（夏天），秋天，春天小时，冬天1.5----2小时

8. 醒好的面团揪成10g一个的小剂子，揉圆后用擀面杖擀成饺子皮状

9. 擀5个相同大小的圆皮，一个压着另一个的一半。用筷子把中间压出一道印子

10. 在揪一个6g左右的小剂子，做成两头尖中间宽，放在最下面的圆面皮中间，将5张皮子卷起来

11. 卷好后，从中间用手指掐断，就成了2朵玫瑰花

12. 上锅蒸25分钟即可

13. 完成

小贴士

面不要醒太久，擀皮之前充分压扁，气多了会影响造型