用料
| 用料：牛奶50克+100克、淡奶油150克、奶油奶酪50克、马斯卡彭奶油奶酪80克、蛋黄2个、炼乳30克、糖粉10+20克、玫瑰海盐2-3克（根据海盐的咸度和个人口味添加）、食用玫瑰精油2.5毫升 |
玫瑰海盐芝士冰激凌的做法
1、50克奶油奶酪加50克牛奶放料理机或榨汁机搅匀成奶糊备用。
2、制作蛋奶酱，蛋黄加10克糖粉打散搅匀，加入100克牛奶搅匀，放小火上加热，并不断搅拌至浓稠状关火，放凉备用。
3、马斯卡彭、淡奶油、炼乳、糖粉20克、玫瑰海盐和玫瑰精油，放一起打发至浓稠，但可流动状态，加入之前的芝士奶糊和蛋奶酱，一起搅匀装罐即可。