在北京有家饭馆,把小吊梨汤做成了招牌,几乎桌桌必点。我也是在这家菜馆知道的小吊梨汤。第一次喝的时候很惊讶,一个梨汤居然能做成这样。口感略微粘稠的梨汤,是微微的酸中带着一点鸭梨的甜。
最近北京变天,气温变凉。老婆和孩子都有些咳嗽上火。这个时候润肺败火的梨汤就不可少了,因为孩子喜欢桂花的香味,所以我在煮的时候还加了一些桂花。
这样一碗梨汤,无论是热的还是冷的,喝起来都非常的可口。
用料
银耳 | 一小朵 |
枸杞 | 20粒 |
冰糖 | 30克 |
梨 | 1个 |
贡菊 | 8朵 |
柠檬片 | 6个 |
山楂片 | 20个 |
大枣 | 10个 |
洛神花 | 5朵 |
甘草 | 8片 |
桂花 | 一小把 |
天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧的做法