真材实料,孩子吃着放心
用料
黄油 | 60克 |
棉花糖 | 200克 |
奶粉 | 120克 |
芝麻(熟) | 50克 |
花生碎(熟) | 100克 |
给姑娘做的牛轧糖的做法
用电子秤称好所需材料
黄油放入不粘锅内小火融化
黄油融化后加入棉花糖
不断搅拌棉花糖彻底融化和黄油混合后加入奶粉,再加入黑芝麻、花生碎,搅拌均匀即可
在锅内稍微放凉后取出塑型、切成条状
均匀切成块状
糖纸包装好
装入糖袋内
小贴士
1.一定要使用不粘锅
2.全程小火慢炒
3.加入奶粉后快速搅拌防止糊锅
4.可用牛轧糖专用模具塑型
5.我没用模具,最后搅拌均匀后不着急取出,在锅内降温不烫手后,可配合使用擀面杖在面板上定型、切块