满满的芒果味儿加上浓浓的奶香味儿,入口甜而不腻,不一样的夏日特饮。
用料
芒果汁: | |
1、芒果肉 | 50克 |
2、矿泉水 | 200克 |
3、细砂糖(打芒果汁用) | 30克 |
以上这是一杯的量哦! | |
奶盖: | |
1、奶油奶酪 | 50克 |
2、纯牛奶 | 100克 |
3、动物淡奶油 | 150克 |
4、细砂糖(做奶盖用) | 45克 |
5、海盐 | 1克 |
以上奶盖可以做约5杯。 |
芒果奶盖的做法
芒果肉➕矿泉水➕细砂糖,放入料理机打成果汁,放入杯中备用。这芒果汁就做好啦!
软化后的奶油奶酪加入纯牛奶,放入料理机打成汁备用。
接着淡奶油用打蛋器打到纹路不消失即可。
然后把步骤2中的奶酪汁倒入步骤3的淡奶油中,再用打蛋器混合打发到有纹路,且纹路不消失就可以了。这样奶盖就做好啦!
最后把奶盖放入芒果汁杯中,奶盖不会沉底,将会浮于芒果汁表面,这样就大功告成了。
喝之前记得搅拌均匀哦!
小贴士
淡奶油需冷藏24小时后再用,这样才能打发起来哦!