【步骤图】自制珍珠奶茶（超详细步骤）食谱大全和做法

嘴馋了，外面奶茶店还没开门～
自己捣鼓安全卫生，关键价格真的很nice呀～
结合各大视频平台，总结出超简单的方法。
木薯淀粉：454g的6.2元。
袋装纯牛奶：10元4包。
茶红糖白糖家里有，
这样算起来成本才16.2元。
直接喝奶茶吃到饱的感觉真的太好了，
想加多少珍珠就加多少，哈哈😄

用料  

自制珍珠奶茶（超详细步骤）的做法  

1. 珍珠材料：普通吃饭的小碗两碗水，
   一碗红糖，150克木薯淀粉。
   1.锅中煮开水放入红糖融化。
   2.煮好的红糖水，倒进木薯淀粉盆中。（记得袋子里留点淀粉，后面搓小圆球的时候用）
   3.红糖水边倒边搅拌，搅拌成一坨就开始揉。
   4.最后揉成团（不沾手的状态就可以了）。
   （ps：有可能不需要倒完全部的红糖水，需根据黏糊的程度加糖水哦😊）

2. 准备适量的白糖，加入开水放在碗里晾凉。（这一步是为了珍珠更加q弹有甜味），准备开始搓的时候准备，时间刚刚好喔。
   开始搓成小圆球。😊

3. 手累⊙﹏⊙
   也可以搓成小条用刀切比较快
   技术不行用手搓不均匀，哈哈😄
   搓的时候加点木薯淀粉搅拌一下，避免沾在一起成团。
   

4. 锅中放水煮开，倒入搓好的珍珠。
   用筷子搅拌，避免沾成团。
   大概煮5分钟就可以了，珍珠浮上来就熟了。
   煮熟的珍珠捞起来放进准备好的白糖水里面。
   

5. 放两碗水在锅中煮开，放茶叶煮出茶味。
   大概五分钟就可以了，喜欢浓一点茶味的可以焖久点。
   过滤掉茶叶渣，根据自己的口味加糖，待糖融化后，加入4包纯牛奶🥛，牛奶煮开后就可以了。
   注意：（牛奶准备煮开时记得关小火，避免溢出烫伤）
   

6. 杯子里放上煮好的珍珠+奶茶，就OK啦
   

7. 满满的茶香味～
   喜欢吃冰的可以提前准备好冰块喔😊