【步骤图】自制珍珠奶茶（含珍珠制作）食谱大全和做法

用料  

自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法  

1. 木薯粉60克

2. 红糖加水放入锅中

3. 加热至红糖融化沸腾

4. 沸腾的红糖液倒入木薯粉中

5. 揉成团

6. 搓成小珍珠

7. 珍珠外面洒一层木薯粉，防止相互粘在一起

8. 烧一锅水，水开后，下珍珠，中火煮40分钟，关火后焖10分钟。

9. 珍珠捞出放入凉水。

10. 烧一锅水约750，水开后放入云南滇红15克，煮1分钟后关火，焖5分钟。

11. 倒出茶水，滤掉茶叶。

12. 我用到了黑白淡奶。按茶水与淡奶3：1的比例，倒入雪克杯，摇匀，使茶水与淡奶味道完全融合。

13. 杯中放入珍珠，倒入奶茶。

14. 珍珠奶茶完成。