草莓的季节《跟着小嵨做甜点》—草莓果酱。现在用糖熬煮水果做的果酱很受欢迎,这里介绍的是可以用微波炉轻松完成,但不适宜长期保存。
用料
草莓(去蒂,切小) | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
柠檬汁 | 4小勺 |
小嵨版草莓果酱(微波炉版本)的做法
草莓去蒂切片
草莓容器里加入白砂糖和柠檬汁
以600瓦的火力(或中火)加热约2分钟,加热到自己喜欢的浓稠度。加热过程中取出搅拌1次。
小贴士
1、用微波炉加热时请选用足够深的耐热容器(果酱有可能会被煮沸) 2、果酱冷却后会被稠,不要加热过度 3、4—5天内吃完为宜,新鲜最重要