果酱是一种保存水果延绵清甜口感的美食，可以用来抹面包；配肉丸、煎饼等煎炸类食物，缓解煎炸中的苦涩口感和分解油腻；还可以拿来和红茶一起冲泡，做成果味红茶，温暖整个冬日干燥而乏味的情绪。
传统果酱做法太费时费力，而且讲究炊具。这里制作了一道容易简单快手的微波苹果酱，只需几分钟，便可以完成。家里如果有存储过量的水果，都可以拿来做果酱试试。
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用料
| 苹果 | 1个 |
| 糖 | 适量 |
| 柠檬汁 | 或白醋，少许 |
【苹果酱】简易快手 微波炉版的做法
苹果切碎后放入料理机中打成果泥。
在苹果泥中加入果泥一半量的白糖（可根据个人口感增减）和滴入两滴白醋或柠檬汁，拌匀。
最后将果泥放入微波炉中高火加热3分钟，果酱即成！
小贴士
1、白糖和苹果用量的比例一般是1：2，但要考虑所用苹果种类，有些苹果比较酸，可以多放点糖；有些苹果比较甜，可以少加或不加糖！也可根据个人喜酸甜程度来加糖。
2、所用微波炉为800W功率，所以其他不同功率微波炉做的话，需要考虑下时间上或火力上增减情况。
3、果酱做好冷却后，用无水干净的密封罐存放，夏天放冰箱里可保存一星期左右。