蜜酿枇杷膏烹饪方法窍门 如何做蜜酿枇杷膏才好吃

用料  

蜜酿枇杷膏的做法  

1. 枇杷清水洗净去核，摘掉烂的，滤干水后放入冰糖腌制半小时。取三分之一的枇杷放入破壁机打成泥备用。这样是为让枇杷更成膏状口感更好！(枇杷和冰糖的比例6:1)

2. 将泥状枇杷和块状的一起放入不粘锅中，开中火熬制出果汁水，再小火熬3小時左右，注意用鍋鏟翻動下防止熬焦了。

3. 熬制水分收干，成糖浆色即可。

4. 冷却后装瓶放入冰箱密封保存，想吃的时候就可以拿出来泡水或直接吃啦！

小贴士

1.注意熬制过程要多次翻动防止熬胡了。
2. 枇杷熬制時間根據火候和實際水份進行調整，至少兩小時.
3.枇杷不用去皮，皮的止咳效果更好喔！
4.枇杷不要加水喔，影响口感和储存。