布丁好吃但是热量吓人,做了几次之后觉得这次的最好吃,热量也最低,每份才200大卡,当作下午茶零食负担小,还很满足,奶酪还补钙,对女生超好!p.s.大姨妈期间最佳零食当选!
用料
奶油奶酪 | 100g |
全脂牛奶 | 300g |
细砂糖 | 40g |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 一小茶汤匙(不要过多) |
低热量奶酪布丁(无淡奶油减糖版)的做法
奶油奶酪微波炉叮四十秒软化,和细砂糖一起用打蛋器打至无明显颗粒
加入柠檬汁和牛奶搅拌
鸡蛋打散后加入继续搅拌,耐心搅拌至液体均匀无结块
用滤网过滤布丁液,最好过滤两到三次,确保布丁烤出来口感细腻
放入耐高温的布丁瓶中(也可是耐高温烤箱可用的罐子等器皿,布丁瓶便于控制每次吃的量)
160摄氏度烤箱预热5分钟,预热完成后,布丁瓶放入烤盘,用水浴法,即烤盘内加水,浸没至布丁瓶腰部。调至150度,烤40分钟。烤完之后不要急于拿出来,在烤箱内余温放置15放分钟。
布丁彻底冷却后放入冰箱冷藏4小时以上,味道最佳~
小贴士
热量不高但是口感丝毫不打折,减脂的妹子们可能放心食用~
特别适合小朋友食用,健康补钙~