喜欢巧克力口味,又怕高热量的吃货们有福啦,!这款饼干巧克力味道香浓,甜味淡,曲奇饼干三分之一的黄油用量,可谓健康又美味~~~用料低粉180克可可粉20克糖粉50克黄油50克橄榄油30克全蛋1颗玉米淀粉30克巧克力味炼乳30克减油减糖版...
秋天是各种水果成熟的季节。榅桲和红心猕猴桃的组合可以做出诱人的红色果酱。这个果酱的香气很足,配面包、酸奶、冰激淋或者烤肉、奶酪都很合适。用料红心猕猴桃2公斤榅桲1.5公斤白糖800克柠檬1个秋日暖心果酱(红心猕猴...
两个月之前家里买了很多猕猴桃🥝刚买回来的时候很酸很酸更下不去嘴吃所以我把这些又硬又酸的猕猴桃做成了果酱!用料猕猴桃看需求糖与猕猴桃去皮后的重量比例1:2一个保鲜袋能装下所有猕猴桃酸猕猴桃变身果酱(减糖版)的做...
,,,用料鸡蛋个减糖版分蛋海绵的做法蜂蜜,麦芽糖,蛋黄一边打发,一边加热后的状态加入50克酸奶或者牛奶以后筛入面粉状态,,,,...
用料意式:糖水(糖55g+水36g)80°黄油180g蛋白3个糖20g美式:黄油150g糖粉300g牛奶或者淡奶油18-24g法式:黄油180g糖60g淡奶油48g牛奶24g蛋黄3个韩式:糖水(糖75g+水25g)118°蛋白75g黄油225g(小于10°)意美法韩式奶油霜比例(减...
经过三次失败,总结出的小经验,希望大家跟着我的菜谱可以一次成功(请大家第一次尝试时不要随意增加用量)。用料蛋黄糊:鸡蛋5个绵砂糖20克玉米油40克奶粉5克温水35克低筋面粉85克蛋白部分泡打粉1克绵砂糖45克8寸威风蛋糕(跟我...
法国迎来第二波疫情反攻,一下子买了好几个南瓜囤在家里,毕业于著名的保罗博古斯厨艺学院的好友给我推荐了这个食谱。用料南瓜400克苹果3个核桃100克肉桂粉一勺(咖啡勺)面粉200克鸡蛋4个糖100克牛奶100克食用油(橄榄油)100克...
此方是减油减糖版的椰蓉面包棒,超级喜欢椰蓉,又不敢多吃,所以辅料加的不多,喜欢做各式各样的椰蓉小面包,特别好吃,因为经常做,综合出一个适合自己的配方,方便使用。用料高筋面粉250克全蛋液40克牛奶125克酵母4克糖30克盐2克黄...
自用低糖方子用料红皮鸡蛋13个牛奶120克玉米油95克28*28*6原味戚风方子减糖版的做法1/牛奶120+油95+白砂糖20+粉180+蛋黄13个2/蛋白13个+砂糖100+柠檬汁+少许盐3/140度80分钟...
烘培一直是我的兴趣,但这几年一直在公司忙,疲于生活和工作,家里的烤箱基本快成了摆设。姐妹俩总是问,妈妈什么时候再做蛋糕啊,什么时候再做面包啊…刚好这个暑假,有机会重拾烤箱,和小姐姐一起,记录烘培的乐趣。用料蛋黄2个炼...
最近突然怀念小时候妈妈去加工坊做的桃酥的味道,然后就自己尝试了一下,发现味道还不错,减油减糖配方虽然没有酥的掉渣,也是很酥了,热爱烘焙的小伙伴们可以日常小零食,个人感觉给小朋友吃也不错,我俩家儿子加上我老公都比较捧...
因为是烘焙小白,就买了简易烤箱试试手,没有特地买蛋糕模具,就用了245*185*25的烤盘做长方形蛋糕啦。网上的方子量太大,一个人吃太多了,而且为了口感糖放的很多。自己摸索了几个减糖配方,现在这个是出来效果比较好的,分享给大...
听说桃胶奶喝一碗等于敷30张面膜,我们贫民窟女孩就马上行动了起来。抱紧我的养生壶和保温杯~用料桃胶20克银耳10克红糖30克枸杞5克红枣15克牛奶200ml平民的燕窝——桃胶奶(减糖版)的做法准备好所有食材备用。桃胶浸泡过夜...
戚风真的是气疯,试验多次的配方😂用料低筋面粉80克牛奶60克鸡蛋4个色拉油70克细砂糖40克柠檬汁或白醋5~6滴盐1.2克八寸戚风蛋糕-不塌陷不开裂(无需减糖版)的做法准备好材料,这里色拉油没有拍进去,做戚风蛋糕的器具都要无...
原方来自君之老师的爆头南瓜麦芬,自己喜欢低糖低油的,所以将原方的糖和油用量减少。此方留给自己备用,也供大家参考。用料南瓜150克淡奶50克鸡蛋1个约52克橄榄油45克白糖40克低粉150克泡打粉5克蔓越莓适量南瓜麦芬蛋糕减...
不会拍图的阿宝很纠结。这个配方不适合新手做。糖在全蛋海绵里起到支撑的作用,不减糖的海绵配方里,糖的分量和面粉同重量。刚开始做海绵蛋糕的筒子们,一定不要减糖哦。练习好基本功以后,在逐步的减糖。用料鸡蛋(65克一只)3...
窝窝菜食谱所谓维多利亚海绵蛋糕是用松软的海绵蛋糕夹着香甜的奶油和果酱,吃起来清甜可口,热量也不高,配上一杯热热的红茶,吃起来暖暖的又优雅,重要的是这款经典蛋糕做起来也超简单的用料蛋糕体柠檬10克覆盆子果酱/草莓果...
用料南瓜泥160g奶油奶酪225g细砂糖35g柠檬皮半个鸡蛋一个蛋黄一个牛奶30g消化饼干100g黄油50g南瓜乳酪蛋糕(减糖版)的做法蛋糕底座:黄油隔水软化成液态,加入碾碎的消化饼干(保鲜袋+擀面杖),搅拌成湿润的面糊。蛋糕模具铺上油...
很喜欢吃仙豆糕,但夏天总归是要控制一下糖份的摄入,于是自己做了减糖减油版的,甜品中算是操作比较简单,用时短,而且热量低的,重点是很好吃哦。用料紫薯1个(中等大小)鸡蛋1个黄油40克低筋面粉100克玉米淀粉30克牛奶适量马苏里...
做一种口味的,就做一个基础面团,选一种口味就好。核桃用的生核桃,我觉得核桃的最好吃。用料黄油100克低筋面粉160克细砂糖30克全蛋液15克蛋黄液5克盐0.5克三种不同口味核桃90克芝麻40克红茶5克橙子皮1个减糖版曲奇饼干的...
用料低筋面粉230克蔓越莓干40克黄油120克糖粉30克蛋液30克蔓越莓饼干(减油减糖版)的做法黄油软化到手指轻易戳一个洞。蔓越莓切碎。倒入糖粉,电动打蛋器搅拌均匀,不要打过度。蛋液分两次放入,每次都用打蛋器打匀。加入低筋...
1岁以上练习抓握的零食用料鸡蛋4个细砂糖40克减糖版低筋面粉100克减糖版鸡蛋饼干的做法蛋清蛋黄分离,40克白砂糖分各20克倒入蛋白蛋黄中,手动搅匀防止溅出蛋黄加入砂糖不用打发至发白,打出有气泡约一分钟,蛋白打发至提起...
太酥了!一个接一个根本停不下来(^O^)用料无盐黄油113g奶油146g蛋黄一个13g糖55克盐1g柠檬汁1g香草精几滴自发粉260g黄油曲奇(加奶油减糖版)的做法黄油室温软化,加糖打发加入蛋黄打匀,再加入奶油打匀放入面粉以外的所有材料...
这个方子反复调整,九十多岁的奶奶吃过念念不忘,反复多次做过,目前都不做其它蛋糕啦!用料低筋面粉90克鸡蛋6个玉米油75克纯牛奶60克细砂糖40克玉米淀粉15克盐1克柠檬汁几滴减糖版古早蛋糕(8寸)的做法准备食材蛋清和蛋黄分离7...
在传统的零食—蛋果子中,添加了味好美咸蛋黄粉,丰富记忆中的老味道。原方是曼小曼的菜谱,链接如下:(如有冒犯请联系我,会及时删掉菜谱,谢谢曼老师!o(^o^)o)配方糖量和咸蛋黄粉的量有待调整,这个方子吃起来就是硬硬脆脆的,微甜且...