【步骤图】牛奶+鸡蛋=细腻的甜蜜焦糖布丁食谱大全和做法

材料的份量是两个200ml大布丁杯的份量，做的多请翻倍
鉴于家里没有富足的烘焙材料，这里的焦糖布丁在用材上仅仅选择了白糖，牛奶，鸡蛋，都是家里寻常手边的材料，如果你的孩子有对蛋黄过敏的，可以试试仅仅使用蛋白，或者是用红豆打底，用玉米淀粉做调和剂来形成果冻一般的状态

用料  

牛奶+鸡蛋=细腻的甜蜜焦糖布丁的做法  

1. 烧糖，在家里没有焦糖粉的状况下唯有自己动手，把准备好的清水跟砂糖倒入小奶锅里，砂糖不要用完，留下一点点用来搅拌牛奶

2. 小火加热，期间不断的搅拌，熬糖水

3. 最后糖水的状态是黄褐色的，粘稠状态

4. 趁热，把焦糖倒入布丁杯里

5. 鸡蛋打散

6. 蛋液中加入牛奶和白糖

7. 搅打均匀

8. 搅拌好的液体加入布丁杯，刚好两杯

9. 烤箱预热170度10分钟，准备好烤盘，用的水浴法，主要是害怕布丁杯万一质量不好爆了就惨惨的

10. 170度，中层，上下管，烘烤30分钟

11. 完成

12. 成品图

13. 成品图

14. 成品图

小贴士

1.如果你没有布丁杯，也可以用碗或者其他容器，只要耐得住热的就行
2.熬好的糖很粘，凉了就硬梆梆的了，要趁热倒入
3.牛奶用温热的最好了，不要太烫，也可以用冲泡的奶粉来代替，这样可以帮助消灭家里宝宝吃不完又开封了的奶粉
4.如果你用蒸的，就给你的蒸锅加热到水沸状态，蒸35分钟左右