用料主面团:高筋粉160克低筋粉(可换成高筋粉)40克奶粉16克炼乳25克糖16克鸡蛋液30克水80克盐2克黄油20克干酵母2克柠檬卡士达酱:蛋黄20克低筋粉17克糖20克牛奶140克柠檬汁10克装饰柠檬片:柠檬片9片水120克糖60克酥粒:黄油5...
用料面种高筋面粉350克水或者牛奶200克糖30克酵母5克主面团高筋面粉150克奶粉15克(没有可以不放)糖60克水或者牛奶50克鸡蛋60克盐5克黄油60克(可用植物油或者橄榄油代替)柠檬卡仕达酱柠檬汁40克柠檬皮1个蛋黄2个糖40克...
想做小贝,不想只用沙拉酱,就用卡仕达吧,家里多的是柠檬,还有用剩的奶油奶酪,就把他们混在一起吧。写在这里,是为了记录,留着自己以后用……用料柠檬1只牛奶250克奶油奶酪125克黄油7克细砂糖40克蛋黄1个玉米淀粉20克柠檬芝士...
继昨天完成的柠檬卡达士酱,今晚做了个玛芬,尝尝看自创又偷懒的做法。小伙伴们可以借鉴呀!用料柠檬汁适量糖40克鸡蛋2个泡打粉2克牛奶100克低筋面粉140克盐1克植物油50克柠檬🍋卡达士酱玛芬的做法金黄色的盒子里就是柠檬...
人是不能宠的,尤其是自己,在美食上,一宠,嘴就刁了。前几年做面包默认是吐司,随便应付填饱肚子,最近突然开窍般,总挖空心思变着花样开发不同的口味和口感,甚至还凹各种造型。但是还好,我可以,我愿意。卡达士酱制作超级简单,却是第...
柠檬卡士达酱新鲜香甜,口感丝滑,用它涂抹面包,或者做蛋糕夹心都是很不错的选择。用料柠檬皮1汤勺tbsp柠檬汁100ml全蛋2个蛋黄3个淀粉1茶勺tsp无盐黄油(冷藏)60g砂糖110g柠檬卡士达酱的做法准备食材。将柠檬刨皮,注意不要刨...
卡士达汤种面包+卡士达酱内馅,非常香甜绵软。用料卡士达汤种:鸡蛋一个高筋粉30克牛奶150克主面团:克高筋粉300水110糖40酵母4克植物油20克卡士达馅:克鸡蛋一个牛奶250克低粉25克黄油10克糖看个人喜好卡士达含馅小面包的做...
卡仕达酱面包已经做过了,今天就来做一款卡仕达酱柠檬小蛋糕,蛋白中加入柠檬汁去蛋腥,蛋黄中也加入了柠檬皮碎,最后卡仕达酱表面再撒上一些既用于装饰又可以增加风味。三次加入柠檬,可以使整个蛋糕从里到外带有淡淡的柠檬清...
在烤箱的磨合期间发现水量可以让面包松软用料高筋面粉200克酵母3克细砂糖43克盐3克牛奶63克蛋液16克淡奶油15克水50克油24克卡仕达蛋黄1个糖22克玉米淀粉13克牛奶150克黄油16克卡士达面包的做法除了油所有材料混合拌...
柠檬卡士达酱做法看这→用料高筋面粉400克酵母5克砂糖50克鸡蛋1个水190克奶粉50克黄油50克盐3克柠檬卡士达酱适量柠檬卡士达面包的做法除卡士达酱、黄油、盐外放入主锅,30秒速度3增加到6,3分钟揉面,加入黄油盐,4分钟揉面,...
马芬蛋糕是一款新手友好的甜品,但味道绝对惊艳,黄油的香气,扎实的口感,配上一杯红茶,下午茶绝佳选择。加入柠檬的马芬蛋糕酸酸甜甜的味道,多了一丝清爽的感觉,夏天吃起来太惬意不过了~用料柠檬卡仕达酱鸡蛋1个细砂糖20克(少甜,...
喜欢柠檬塔,因为不像其他的那么腻塔皮用了小嶋的方子,万能的塔皮方子柠檬卡仕达请看隔壁用料塔皮黄油70G低筋面粉105G鸡蛋黄4G水18G糖2G盐1G柠檬卡仕达看隔壁柠檬片装饰用柠檬塔(卡什达版)的做法鸡蛋黄和水搅拌均匀,冰箱冷...
中午宝宝们睡觉做些小面包。已经做过很多次了,总结了一些经验,也根据宝宝们的口味做了些调整。特殊加了些柠檬皮,使得每个小馒头的味道更加浓郁。用料鸡蛋黄3个蜂蜜60克柠檬1个酸奶100克面粉中高均可320克酵母2~3克盐2克...
日本的卡仕达面包柔软湿润面包体,嫩滑馅料加上柠檬皮屑清新甜软软妹子一枚只用发酵一次,听着就心动还不赶快做起来用料卡仕达酱牛奶250克蛋黄3个玉米淀粉15克低筋面粉10克柠檬汁10滴柠檬皮屑半个面包体牛奶180克砂糖20...
为了搭配啊呜老师香草卡士达酱的一款松软小面包😊用料冰牛奶250克黄油30克蛋清(制作香草卡士达酱剩下的)70克细砂糖50克盐4克高筋面粉400克酵母5克香草卡士达酱请参考啊呜老师的方子卡士达小面包的做法除黄油、盐,牛奶,蛋...
酸酸甜甜更不容易腻用料牛奶200G糖A40G蛋黄2个玉米淀粉18G糖B20G半个柠檬皮黄油12G柠檬汁25G柠檬卡仕达的做法牛奶和糖A放奶锅中烧开备用蛋黄,玉米淀粉,糖B,半个柠檬皮磨碎。混合搅拌均匀将牛奶的1/3倒入蛋黄碗中搅拌均...
喜欢酸甜的你绝对不容错过这款甜点。每当没胃口的时候,特别喜欢吃酸甜酸甜的食物,刚好家里的柠檬树的果子都熟了,除了做了柠檬酱,我还做了柠檬挞。最近发现一款之前没用过的黄油,“乐荷有机黄油”,特爱尝试新鲜事物的我,这次...
用料蛋黄4个牛奶500克柠檬汁60g柠檬皮适量细砂糖40g低筋面粉60g柠檬卡士达酱的做法准备材料,柠檬大概用到2个除柠檬汁和柠檬皮外,其它材料混合,混合后再开火,切莫心急,全程用小火。需要不停搅拌噢,直到液体凝固煮至无水状态...
用料五个鸡蛋五个柠檬糖黄油懒人柠檬卡士达酱的做法不粘锅加鸡蛋加柠檬汁加糖糖多少自己尝下味道搅拌均匀开小火不停搅拌到要稠了加黄油搅拌至丝滑关火可以途面板粘薯片做沙拉酱也很好👍小贴士放冰箱冷藏一周或冷冻一...
无意中在youtube看到的方子,非常light的配方,普通的卡士达都用的是蛋黄,而这款用的是全蛋,就相对健康了些。加了些柠檬汁的卡士达酱,没那么腻,醇香中带点清爽的酸。用料1(柠檬卡士达酱)鸡蛋3个柠檬汁一个糖1/2cup黄油1/2cup...
按照卡仕达酱的做法做的柠檬酱也不知道该起啥名酸酸甜甜!抹全麦吐司绝了!特别是自己做的烫种吐司🍞!柔软带一点点咸味的全麦吐司带着微波炉解冻之后的温热抹上柠檬卡仕达酱~美味しい糖量都是可调的啦~毕竟柠檬酸度不一样~个...
用料鸡蛋4个无盐黄油113g白砂糖2/3cup香草精2tsp中筋面粉(普通面粉)Allpurposeflour1cup牛奶2cups柠檬(皮屑)2个装饰打发奶油适量柠檬片适量柠檬卡仕达小蛋糕LemonCustardCake的做法准备食材,预热烤箱到150摄氏度,在8寸正方...
用料面团高筋面粉220低筋面粉30鸡蛋35牛奶150糖26酵母2.8盐2.5黄油25卡仕达酱蛋黄3个糖40低筋面粉12玉米淀粉12牛奶250柠檬汁30柠檬皮1个黄油(可不加)15柠檬卡仕达面包的做法卡仕达酱:1.蛋黄+糖打蛋器打至发白;2.筛入玉米...
对于新手而言,本不该随便发菜谱的,在下厨房这半年,一直都是在学习,参加了早餐马拉松后,与亲们的互动也多了起来,竟也被关注了,心里下了个决心,被100位亲关注了,我就发第一个菜谱,没想到这么快,愿望就达成了,于是,把胡涓涓前辈几种...
用料牛奶+3个蛋黄310g盐4g细砂糖60g酵母4g中筋面粉520g柠檬汁适量柠檬小面包的做法把材料加入和面机进行和面(牛奶根据面粉吸水情况加减)和至面团光滑即可切换发酵功能进行发酵30-40分钟左右发酵到一倍大就可以了(用手戳...