身在闽南,那必须是吃货了漳州不仅有沙茶面和五香卷是我的最爱碱粽子也是非常好吃的软糯糯,冰箱冷藏完,沾蜂蜜或者白糖,这味道,我一次可以吃三个制作方法也是超级简单了用料粽叶按需要准备食用碱10克糯米1000克闽南的碱粽(漳...
用料糯米粉70克芝麻若干克花生若干克糖若干克水100克油5克饺子皮若干张漳州麻糍的做法芝麻花生打碎,不要太碎。有点颗粒比较好吃糯米粉和水搅拌均匀,然后放锅子里弄熟,然后加油,让面团充分吸油。晾凉备用饺子皮切碎油炸到...
在外学习和工作,想念妈妈做的卤面,今天(2019.04.16)首次尝试,成功了,分享给大家用料干虾米10只干鱿鱼适量干贝15粒黄花菜20干香菇12朵瘦肉100克鸡蛋1个豆芽1把香菜1把蒜头3瓣地瓜粉150克嫩肉粉3勺鸡精2勺漳州卤面外地简易版...
在福建漳州,萝卜是当地人过年时一定要吃的蔬菜,因为它在当地被称为菜头,吃萝卜有“讨彩头”之意。萝卜入菜的方式主要是做成汤菜,做法并无定式,但要做出味甜汤清的境界,还是有一些重要的小技巧,比如萝卜、排骨的处理、笋子的...
很喜欢这道小吃,逢年过节,必不可少呀,吃个面配一下也好吃,蒸好吃,也可之后再煎炸一遍更美味用料水140面粉120鸡蛋2个香菇8个不大三层肉100克马蹄55克盐适量沙茶粉适量辣椒粉一点点蒸蛋丸(漳州小吃)快手糕点的做法水和盐先溶...
妈妈的盐水粽每到这个时候。满屋粽香~用料糯米10斤(我们人多分量多)五花肉2斤干鱿鱼香菇花生红豆葱头(要香这很关键)漳州盐水粽的做法红豆提前泡一晚,香菇鱿鱼剪小粒,葱头一样。五花肉切丁,爆炒炒香,依次加入葱头香菇鱿鱼红豆...
漳州卤面,家的味道,不管走多远,都会想念的一款美食!简单易做,如果你真的喜欢的话,可以试试哦,人在外地,买不到家里的手抓面,也可以用米粉哦!用料鸡蛋2个香菇100克鱿鱼干五六只虾仁80克黄花菜100克扁鱼1条地瓜粉适量蒜丁50克瑶柱...
用料沙茶酱半瓶漳州炒粿条的做法漳州炒粿条原料:粿条4斤(整片的,不是切好粿条),前腿肉半斤,大白菜1斤,蒜芹半斤,西红柿3粒,芫荽1元,香菇约半碗,沙茶酱半瓶,花生酱半瓶,青葱2两,鸭蛋4粒,蚝油、盐、味精、地瓜粉适量。做法:1、鸭蛋打散,...
面食控心水的漳州卤面用料干贝粒干香菇朵干鱿鱼只干虾米炸猪皮干黄花菜克猪腿肉笋鸡蛋碱面绿豆芽鱼露香菜炸蒜冰糖漳州卤面的做法香菇,虾米,鱿鱼,干贝,黄花菜,炸猪皮用温水泡开香菇炒香,锅中倒水(有骨头汤或鸡汤最好)连鱿鱼干...
自己很喜欢吃卤面的那个卤汤外面吃又一点点就想着自己做看看用来记录一下用料香菇一大把(最好用大的香菇)鱿鱼干4个干贝一小把瘦肉250克虾肉一把笋一大个蛋4个木薯粉淀粉一丢丢漳州卤汤(卤面绝配)的做法干贝香菇鱿鱼干虾...
被我超爱的美食博主安利的这款小点心,我真的爱了,特别是里面的脆脆,真的是惊艳到我了!方子里把白糖替换成了白砂糖,口感上多了那种冰冰凉凉的感觉,简直太棒了😋😋😋😋用料糯米粉70克水100克黑芝麻适量花生适量花生油5克葡萄...
在这个不大不小的城市漳州,有着舌尖上的享受,漳州人以食为天,每一种美食都有自己独特的配方,今天推荐一款漳州人最爱的火锅——大肠咸菜火锅聚会,下酒菜都是绝配,浓浓的大骨汤配上大肠独有的口感,咸菜的酸味融合了这一锅用料...
家的味道~我知道~闽南咸饭家家户户都有自己的味道。别的不敢说,我的这版绝对好吃。不好吃来打我~用料泰国香米一杯五花肉适量鱿鱼干小半片香菇两小朵鱼泉美味雪菜一包葱一根蒜两瓣胡萝卜一小截香菜一根红葱酥适量盐适量红...
用料香菇一大把鱿鱼干小只的4只,大的一只到两只干贝跟香菇一样多,量多汤头更好干虾仁一把淀粉150克左右,可自行调节冰糖一大块瘦肉250克鸭蛋1个盐适量,不需要太多味精少量香菜一小把鱼露适量老抽适量黄瓜菜干一把蒜5瓣食...
用料牡蛎1000克地瓜粉450克包菜半个蒜3根水适量海蛎煎(漳州家常版)的做法海蛎➕盐洗净备用,包菜切细丝炒半熟材料都加进去,再加入适量水,可比图片稀一点,➕盐不粘锅➕油煎煎熟两面金黄出锅(个人喜欢这种两面金黄状,比较香)我不...
因为很爱吃漳州麻薯又没办法每次都跑去买就自己在家研究看看口感很不错家里人吃了都说像哈哈哈满满成就感包裹在麻糍里的白糖大家可以去某宝买糖霜做烘培用的因为是临时做的所以没有买就用家用的白糖搅拌不影响口感最...
漳州卤面和泉州、莆田卤面不一样哦~总体来说,漳州卤面显著特点是用碱面(油面),而且汤汁鲜浓美味,味道偏清淡~嗜辣的人可以自己再放调料哦以下是今年老爸“赋闲”在家做的卤面(๑>ڡ<)☆用料或许不一样,但精髓是一样的用料碱面(油...
跟婆婆学做的漳州肉粽,自从吃了婆婆做的粽子,街上的神马老字号肉粽都不入我的法眼啦!S0,学起来!用料糯米3斤三层肉葱头150g虾米150g香菇150g萝卜干100g酱油、白糖、味精、盐若干漳州肉粽的做法1、葱头炒香,装碗;2、虾米炒香,...
配稀饭佳品用料笋干金针菇漳州小菜的做法配稀饭不错开封即食...
去漳州吃的街边小吃,回来想吃,就自己撸个方子记录一下。料多多系列,是外面店不能比的“料多多”🤗。第一次撸菜谱,仅为了自己做的记录,不喜误喷😘用料鸡蛋:一斤(鸭蛋八个左右,土鸡蛋加量)面粉:130克左右马蹄:适量(我喜欢多多地加)...
用料李子1斤盐1勺甘草话梅8颗糖1小勺漳州风味爽脆摇李子(腌李子)的做法李子去蒂洗净,用刀划4下,加入一勺盐,摇匀,腌制片刻放入糖,话梅,半杯凉白开,腌制一晚上最好吃啦...
用料糯米粉适量温水适量饺子皮两三张花生适量芝麻适量白糖适量迷你快手版漳州麻糍的做法糯米粉里加适量温水搅拌到粘稠无颗粒状盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞上锅蒸15到20分钟,取出会粘筷子就是熟了,在一旁放凉...
每年我爷爷将近春节必做这款年味,从小吃到大的漳州红肠,今年由我爷爷亲自为我传授经验,以后换我做给爷爷吃,喜欢的小伙伴也可以做哦,这是比较甜口的腊肠用料猪腿肉(前腿)15斤(3肥7瘦)盐70克(一两四)白糖900克(一斤八)味精9...
漳州人最爱的那一碗独特味道用料麻油花生酱三勺开水辣椒酱辣油鱼露味精细砂糖盐牛肉地瓜粉玉米油最中意那一碗漳州小吃-----沙茶面的做法【牛肉】牛肉横纹切薄片,放入味精和鱼露抓匀,抓到味精融化,放入玉米油继续抓匀,最...
用料面条1.2斤份漳州炒面的做法漳州炒面原料:包蕾白菜1小颗,猪肉3两,西红柿1颗,油面1.2斤,干香菇6朵,鸡蛋3个,芫荽1小把,味好美白胡椒适量,中等个鱿鱼1只,蒜头2-3瓣,白糖少许,黑醋少许,味精适量。做法:1、香菇泡发洗净切成丝抓干水...