不用现成的麻婆豆腐调料,也能打造出好吃到大跌眼镜的麻婆豆腐。请大家照着菜谱,放手一试!用料木棉豆腐(类似北豆腐)350g大葱1根大蒜1瓣生姜1块猪肉糜150g味噌A大1蚝油A大1料酒A大1生抽A小2豆瓣酱A小1/2~2淀粉小2水大1麻油...
用料豆腐1块金枪鱼罐头1盒油少许葱姜蒜末少许豆瓣酱1勺黑胡椒粉少许红尖椒1个小葱沫少许晚餐麻婆豆腐之金枪鱼罐头版的做法豆腐切小块,开水锅里炒一下。锅里放少许油,放葱姜蒜末、花椒粉翻炒,再放入豆瓣酱、金枪鱼罐头,炒...
用料黄花鱼一条豆腐一块肉沫40g花椒粒10粒胡椒粉少量水淀粉适量姜一小块葱少量豆瓣酱一大勺料酒少量麻婆豆腐煮黄花鱼的做法黄花鱼洗干净在鱼背上切几道口子,再抹上少许盐和料酒腌十分钟左右。豆腐切成丁。锅里放水烧...
正宗的做法是用牛肉,豆腐的滑嫩还有浓稠的汤汁,鲜香里带点麻辣,果然麻婆豆腐是下饭神器,不怎么爱吃米饭的我,拌着酱汁,我干掉了一碗米饭。麻婆豆腐好吃是好吃,就是有点费米饭呀~用料牛肉沫100克豆腐1盒小葱1根豆豉3勺豆瓣酱2...
其实这次做麻婆豆腐,是简易版的,因为买了本杂志然后送了两袋麻婆豆腐的调味包,很爱吃麻婆豆腐的我第二天就做起来了。因为是调味包所以非常快手,适合爱吃又不会调味的人。不过我觉得,如果是自己调味可能会更香。用料麻婆豆...
更多精彩,关注微信:rosemarytv麻婆豆腐的来历相传是这样的。同治元年的一天快打烊的时候,店里来了一大批码头工人,店里的东西已经不多了。陈麻婆急中生智,剁细豆瓣放油锅里炒香,加汤放入切成两厘米见方的豆腐块,配上其他调料...
头一天烧了麻婆豆腐,烧太多而且我并不太喜欢老豆腐的口感,想到外面也有豆腐馅的包子就拿来做包子馅了。因为麻婆豆腐里已经有肉糜,所以也不算完全的纯素,重口味的包子味道很惊喜!用料豆腐适量肉糜少许青菜3棵香菇4个粉丝一...
我没有放很多酱料所以颜色不是一般红彤彤的。如果你喜欢颜色再红艳一些,可以多放些豆瓣酱或者OldGodmother用料葱姜蒜切碎多多的肉末嗯嗯豆腐只要不是冻豆腐豆瓣酱适量盐一丢丢骨头汤没有就用水肉末豆腐(因为不太像麻婆...
我是江南人,吃不了太麻的菜,辣的能吃点,这道麻婆豆腐其实不麻,是鲜辣味的,但是味道很灵,今天中午就做了一盘子,2个人就着米饭吃,别提有多下饭,哪需要其他菜,一道足以!用料嫩豆腐一盒猪瘦肉100克郫县豆瓣酱一大勺植物油少许老抽一...
经典川菜麻婆豆腐,好吃又下饭上好的花椒是这道菜的精髓各人做法不同,但大同小异这里分享我的做法(•̀∀•́)用料水豆腐两块猪肉切肉沫用,一小块蒜3-4瓣花椒(或花椒粉)适量老干妈油辣椒酱两勺郫县豆瓣一勺半麻婆豆腐(超...
麻婆豆腐和地三鲜...
在快乐生活一点通上面学的,据说是某饭店的当家菜。尝试一下果然非常下饭!材料简单做起来也不复杂!供大家参考❤正逢过年,麻婆豆腐鸡也讨个好口彩,幸福吉利!用料鸡腿2个北豆腐1块郫县豆瓣酱2汤匙花椒少许(一掌心)葱姜蒜末少许...
用料豆腐1块肉馅虾仁麻婆酱小葱青蒜加了虾仁的麻婆豆腐的做法豆腐切小块焯水虾仁焯水麻婆酱是在四川饭店买的锅热放油,炸一点麻椒(花椒用完了)把麻椒捞出,下入肉末煸熟将肉末扒拉到一边,要1-2勺麻婆酱煸香下入葱花和豆腐块...
曹晓军大厨出品麻辣嫩滑用料烤株肉碎30克胆水豆腐250克姜末8克葱花5克生抽5克大豆油40克郫县豆瓣15克花椒粉1克白糖1克香油3克蒜末8克淀粉3克花椒油2克红辣椒油5克寻味四川|株肉麻婆豆腐的做法豆腐切3cm见方的丁,香葱...
每次做这道菜的时候,我都会妄想着当年的陈麻婆一定不是世俗贬义的大麻子,而是如这麻婆豆腐般白里透红、鲜嫩水灵,数粒淡淡的麻子洒落在凝脂般的鼻子上,反而更加衬托出她的娇俏和迷人。用料嫩豆腐300克牛肉末100克花椒粉2...
用料豆腐1个葱二个姜,蒜,花椒粉适量麻婆豆腐(入口即化)的做法香还是香...
用料薄饼2块起司适量罗勒叶1-2片豆腐1块蘑菇2-3颗番茄酱适量麻婆豆腐披萨的做法1.准备材料:薄饼,番茄酱,麻婆豆腐酱,豆腐,起司,蘑菇,罗勒叶首先,用辣酱翻炒豆腐制成麻婆豆腐备用。将起司均匀撒在薄饼上。撒上起司厚,取另一张薄...
自己一个人过端午节,家里没剩别的了,就只有块豆腐,就索性做了麻婆豆腐用料主料嫩豆腐1块配料葱花1根姜丝片蒜5瓣洋葱少许豆瓣酱一勺火锅底料一小块小米椒5个生抽2勺老抽1勺耗油1勺糖半勺盐大半勺鸡精少量淀粉1勺水半碗麻...
用香菇茸代替肉末,口味不但媲美,还更健康!饭菜一体,简单做,方便吃。用料北豆腐香菇姜豆豉郫县豆瓣生抽老抽花椒油糖小青菜油,盐素版麻婆豆腐套餐的做法北豆腐切方块开水焯过备用。香菇泡发后用搅拌机打成茸,加入姜茸拌匀。锅...
我最近喜欢偷懒,所以买了很多调料包哈哈!今天肉碎麻婆豆腐就是使用调料包偷懒版本哦~用料猪肉碎适量洋葱适量韭葱适量麻婆豆腐料一包花椒粉适量清水适量挂面适量植物油适量嫩豆腐适量玉米淀粉适量麻婆吃了都叫好的老四川...
嗨,大家好,我是宁子。今天来分享一道四川名菜,麻婆豆腐。食材用了牛肉,你们吃过吗,现在就和大家分享吧!麻婆豆腐四川省传统名菜之一,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在世界各地落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。用料...
用料豆腐1/2块猪绞肉50g玉米淀粉2茶匙大葱2大勺芝麻油1/2茶匙辣油适量A姜末1茶匙蒜瓣1/2豆瓣酱1茶匙鸡精1茶匙糖1茶匙米酒1/2勺盐适量甜面酱1茶匙【tacook】麻婆豆腐的做法姜蒜切末。大葱切碎。豆腐切块,沾好玉米淀粉...
豆腐软嫩清新、肉末鲜香酥软、豆瓣酱鲜红麻辣,正是所有这些看似矛盾的特色集中在一起,麻婆豆腐才有了这样让人欲罢不能的诱惑力。更多美味及做法请点击我的美食博客:用料嫩豆腐1盒肉末高汤葱姜蒜末香葱末油、豆瓣酱、香...
从小到大,我对豆腐菜系都不是很感冒,但是老公特别喜欢吃豆腐,自从结婚之后我就被迫和豆腐结下各种不解之缘。从结婚到现在,麻婆豆腐做过很多次,不断的吸取经验,力求做出最好吃的一版,渐渐得心应手,今天端上桌,得到了老公有史以...
在国外能吃上一道麻婆豆腐,那是极高享受,在西班牙期间,做了几次,次次欢迎!用料水豆腐1盒梅头肉或前腿夹心肉100g老干妈3勺蒜姜䓤适量生抽调味香油少许卜姐麻婆豆腐的做法水豆腐切小方块汆水沥干水份待用将肉剁肉泥切姜蒜备...