老李是我的老母亲,年轻的时候为了养家糊口去外面学手艺,因此小时候我也不缺好吃的,嘴巴是越来越挑,此汤包并非人家口里的灌汤包。这个汤包是这样来的,因为吃包子往往觉得很干难以下咽,老母亲就会给我准备一碗汤,而我就喜欢泡...
我从小就一直吃,我姥姥教给我妈和我小姨,现在我妈企图教给我~用料红辣椒(大只)一大堆黄豆酱适量盐适量糖适量姜适量味精适量花椒面适量白酒适量食用油适量花生碎适量芝麻适量我老娘的祖传辣椒酱的做法首先要提醒大家一点,制...
没错,就是我嫁的老王家😄嫁进门后第一次听说用小茴香煎鸡蛋🍳的,开始感觉属黑暗料理,尝过后发现开辟了鸡蛋的新天地!用料鸡蛋想吃几个煎几个小茴香适量海天生抽适量花生油适量老王家祖传煎鸡蛋的做法热锅冷油下小茴香,这是...
第一个菜谱献给“家的味道”。老侯在旁边手把手交我的,小时候的味道,绝对实在的炸酱,大块的肉还有鸡蛋!只有自家做的才能吃的过瘾吃的爽!完爆海碗居哈哈用料鸡蛋2个猪肉1大块葱大块炝锅,切末提味姜大块炝锅,切末提味黄酱黄酒...
用料李子1斤小米辣适量小橘子5-6个姜适量片蒜4-5瓣红糖1勺生抽4-5勺蚝油1勺凉白开适量祖传秘制酸李子的做法李子洗净,小米辣姜蒜切碎,小橘子切半调汁:所有材料切好后装一起,加入生抽蚝油,红糖一点点盐,橘子要把水挤出来。最后...
有了这六款料汁再也不用为炒菜放什么调料发愁了!用料宫保汁照烧汁凉拌汁糖醋汁黑椒汁鱼香汁老妈祖传6款神仙料汁的做法1⃣️宫保汁:生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水适量、适用菜:宫保鸡丁、宫保虾球、宫保...
苏联时期随避难的Russian传入中国,因汤名russian音译为罗宋汤,经海派的上海宁改良而发扬光大。该汤色泽浓郁、鲜香扑鼻,搭配多种健康食材,汤品营养丰富、口味层次分明,且对火候要求不高,简单易做用料牛腩200g秋林红肠200g黄...
年味,这个豆沙角是外婆传给妈妈的,没有配比只有方法,我又结合妈妈和伯伯的方法去记录配比,全凭自己的记忆。妈妈再也不用担心我吃不到豆沙角了。豆沙角凉了会硬,回锅蒸几分钟好吃不上火。注意⚠️:自制炒的豆沙水份干,在炸制的...
用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀,划深些,但不要把鱼划断-锅里热油,油很热后,放水-放葱(大葱葱白,切成1寸长),5瓣蒜(切大块),姜5大片,花椒,大料(3瓣,捏碎),2个小红辣椒(借味)-放鱼-放2勺(炒菜木勺)酱油,半勺醋,...
五更饭是广东一种传统食制,因需于五更天(即凌晨三时至五时)食用而得名。有补中益气,祛风寒、健脾胃的功效,对病人及坐月的产妇很有帮助。坐月产妇连吃十二朝,比什么都能补。用料米姜1块盐、油、白酒少许鸡蛋1个老祖宗传下来...
用料鸭子半只姜一块野山椒少许山药一段海带一段黄豆芽适量花椒适量花生米少许祖传酸萝卜老鸭汤的做法炖锅足量的水。鸭子洗净,切大块。把其他菜洗干净。把鸭子,炖煮一段时间,把汤面的杂质舀掉,等鸭肉基本煮熟后,把拍碎的姜...
不需要用成品叉烧酱的叉烧肉,转自心食谱,自用留底用料五花肉糖酒盐生抽老抽色拉油蜂蜜(可选)叉烧肉(老板娘家祖传叉烧肉)的做法五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生就行了(广州人叫:用滚水拖一拖)。把肉放到较深的容器里...
用料鸡腿4只生抽1勺老抽1勺蚝油1勺米酒好多勺葱姜蒜一把土豆1个老李家焖鸡的做法鸡腿去骨切块,加入米酒,蚝油,葱姜蒜粉,白胡椒粉抓匀腌制2小时锅底加少许油,放入切好的洋葱,葱段,姜片,青椒块,土豆块,泡芙锅中煎鸡腿肉,煎至2面黄...
这是一道我从小喝到大的药膳汤,广东的春天湿气太重,所以我奶奶或者我妈妈每每到这个季节都会煲这种药膳汤,材料有点变化,不过大同小异,功效都是一样的。这两天我手上长了好多湿疹,老妈回老家去了,基本是远程求助下煲出来的汤...
三文鱼意面,简单又好吃~准备做第二次了,每次都要找,为什么不建个菜谱呢,我真姬智~原视频地址:用料大蒜半头嫩叶菠菜一大把晒干番茄半罐卷身意面几卷?三文鱼几块??酸奶油目测200~300ml盐和胡椒适量米家祖传SalmonPasta的做法原...
用料鸡蛋3个胡萝卜葱叶虾皮油温水酱油香油白醋老王家祖传蒸鸡蛋糕(好吃不好看)的做法3个鸡蛋40度水1.7小碗酱油4汤匙油1汤匙香油2滴白醋2滴绿葱沫少许胡萝卜沫少许虾沫少许水开以后10分钟中火筷子试一试如果没出水就是...
用料面粉500克鸡蛋2个盐2勺葱花少量油温水200毫升李氏祖传秘方烙饼🥞的做法首先把盆里倒入500克面粉,鸡蛋2个,盐2勺,放入盆里。用200毫升的温水搅拌成面絮状,倒入一些油,锁住水分,盖上盖子醒发半小时。时间到了,打开盖子。...
闷面太干,配个西红柿白菜豆腐汤。明天不上班,切几片生蒜。这样的日子还可以吧用料豇豆克排骨克面条适量老张家祖传排骨豆角焖面的做法应广大乡党要求,现将张氏祖传澳洲特色卤面、蒸面、焖面的做法公布如下:1.食材:华人肉店...
是堂弟要去德国留学了,还心心念念着,说要学了再走的…祖传鸡汤❤️是每年过年的时候,妈妈才给做的…祖传鸡汤❤️是有些酸酸的口味,不是传统的鸡汤,但绝对好吃,肌肉也嫩用料鸡1只鸡蛋5只面粉足量一人份鸡汤:粉丝/鸡块看食量冬笋1...
气血虚,例假量少,容易延迟的妹子可以在例假结束后的一周内吃多几次,每次一小碗,不用太多,好气色就能吃出来啦用料土鸡半只甜酒二两姜二两盐适量客家女人|祖传的月子汤的做法将鸡切块,加少许盐腌一下锅烧热后下姜小炒一下,放...
身为一个客家人,猪杂汤沙河粉是我看到从小吃到大的早餐。小时候特别不珍惜,老跟爸妈喊叫说不喜欢吃猪肝,吃腻了不想吃之类的。后来上了大学,毕业又工作了在外头吃得越来越频繁,才渐渐发现,家里猪杂汤的味道在别的地方都找不...
用料五花肉一块(六两左右)六必居干黄酱一袋冰糖七八块小葱四五根姜三片祖传的老北京正宗炸酱的做法干黄酱放入一个盆里,一点一点加水,往一个方向搅把水搅到酱里,就再加一点水,就这样一点一点加水,一点一点搅,一定朝一个方向搅...
老妈自称拿手菜就是清蒸鱼,说得好像我不学过来多可惜了的,那就记在这吧,趁我还记得。😅用料小黄花鱼1条葱1根料酒4勺蒸鱼豉油3勺姜5片盐许多克蒜半头花椒五六粒祖传清蒸鱼(老妈亲授)的做法鱼洗刷干净,表面抹盐,撒上蒜末,下面...
用料鸡蛋10个香叶3-4片八角2-3颗桂皮半块颗粒冰糖4-5颗盐添加到汤汁稍咸为止老抽2勺生抽2勺茶叶2勺花椒25粒小茴香稍微撒一点洋葱单层半片小葱2根香菜1根料酒2勺李氏祖传-茶叶蛋的做法泡蛋1小时效果1小时效果小贴士基...
姥姥的老汤卤肉非常好吃,祖传秘方分享给大家哦!以下的瓶盖是水溶c100的瓶盖。用料花椒一瓶盖八角8-9个陈皮5块草果2颗川沙仁2颗香叶8片白蔻6颗白芷3片良姜一块白胡椒5-6颗盐尝一下汤比菜汤咸即可糖一瓶盖生姜5mm厚片三...