我新婚不久,做饭什么的一窍不通。平时下厨房也就做点西点西餐什么的比较多。尤其害怕用油,怕溅的满厨房用料羊肉片半斤孜然一匙圆葱半个黑芝麻半匙盐四分之一匙油一匙料酒少许孜然羊肉片(妈妈电话现场传授的做法)的做法锅...
这道菜看起来很家常,颜色也很朴素,但是要做出均衡的味道和柔嫩的口感却满满都是玄机!大厨很慷慨地一边拨着菜,一边给我解释。脑里赶紧打开小本本记下来。最简单的食材,在经验和脑洞作用下,也可以成为惊喜。用料煎海鲈海鲈两...
疯狂想吃麻麻做的西红柿炖牛肉~买了牛肉自己动手用料牛肉500克西红柿1个姜3片葱半根蒜5瓣妈妈传授的西红柿炖牛肉的做法1.备菜:🍅牛肉、西红柿切成小块,牛肉焯水葱姜蒜切好备用然后~烧一壶开水!2.热锅放油,放入一小把花椒...
太馋糖醋小排啦!问了上海的姐妹她超级大方的把她从小吃到大的秘方传授给我了!做出来真的超好吃超正宗!新手也可以做成功哦!用料猪排500g黄酒/料酒1勺生抽/酱油2勺镇江香醋3勺糖4勺上海姐妹传授的糖醋小排!零失败!的做法将排...
苦瓜切丁吃总觉得苦到心坎了!这个是爸爸教的!败火,简单,易上手!我觉得受用。用料鸡蛋1-2个葱一丢丢盐一撮撮苦瓜1根“爸爸”传授的快手菜———苦瓜煎蛋的做法苦瓜洗净、打皮!(留皮喔)打到苦瓜露白就可。(因为我自己一个人吃且...
嘛~这个是我从小吃到大的老妈拿手菜……老妈说是自己发明的做法_(:3」∠)_总之炒鸡美味!眉毛家留学都靠它填饱肚子了!(喂用料姜3、4大片蒜1、2瓣酱油(老抽)、糖、油、盐、水适量干辣椒1、2个【老妈传授版】红烧鸡翅的做法...
我作为地地道道的湖南人,对辣椒炒肉这道著名湘菜的了解和热爱萌发了我写这道菜谱的心思。虽然写辣椒炒肉菜谱的人很多,如果你想了解我家常做法,就继续看下去吧!欢迎交作业喔~既下饭又可以当各种粉面的盖码,不好吃你找我!!!用料...
法国朋友的亲身传授,正宗法式可丽饼做法,方子分享给大家。ENJOY!可丽饼(Crêpe)是在法国以及其他法语地区,比如加拿大的魁北克非常流行的一种面点,其发源地在法国北部的布列塔尼地区。虽说“可丽饼”这个中文译名听起来很有...
做过很多次糖醋小排了,方法也都大同小异,本菜谱意在共享糖醋入味加排骨味香之灵魂所在,多谢指教!1、排骨要煮熟去血沫之后要用冷水冲洗,不仅可以让排骨肉更劲道,还可以洗去多余赃物2、糖醋味还是以糖为主,所以冰糖可以多加一...
西安回坊小吃种类繁多。众多小吃中我最爱的回坊小吃之一便是这一碗风味独特的回坊粉蒸肉。我最早知道这道著名的小吃,还是通过央视的纪录片,觉得很神奇。也真的去尝过,果然味道独特奇香无比。后来,喜欢上下厨房。有点基础...
这道菜从小吃到大,很下饭。过年期间特地向妈妈学习,以后在外地也可以做了,很方便。用料五花肉250克鸡蛋1个生姜一些葱白一些生抽少许鸡精少许白糖少许妈妈传授的肉饼蒸蛋咸鲜适口的做法准备葱白和生姜少许。生姜切成丝,葱...
我妈说以前姥姥家来客人的时候,她看姥姥这么做过。她就学会了。这样做出来的鸡蛋,嫩滑无比,可以单独吃,也可以配洋葱啊西红柿啊各种食材回锅炒。用料鸡蛋2个盐克其他配菜水半碗(普通饭碗)超嫩的水炒鸡蛋【姥姥传授妈妈】的...
还在为做肉类食物油炸翻炒烟熏而担心吗老妈传授的红烧肉简单易做还超好吃口感细腻你以为自己在吃豆腐吗其实它是肉!!让不爱吃饭的小孩多吃一碗米饭的快手菜赶紧学一下吧由于老妈做完觉得很好吃才问的没有细节图遗憾了记...
爱美食爱生活❤用料虾只蒜蓉勺葱花辣椒生抽耗油料酒淀粉克蒜蓉大虾(女儿传授)的做法新鲜的活虾20一30只掐去虾头部开背去虾线,有点恶心呢~用料酒去腥加入一点儿淀粉淹制20分钟先热锅烧油放入干辣椒蒜末煎香,放入虾一起翻...
暂时没图,后补炒生菜这事儿,特儿简单儿用料生菜🥬大蒜蚝油外婆传授炒生菜的做法煸香大蒜放入生菜,不要切太小,对半切或者整细溜的,大口吃生菜最好吃只需蚝油!(不要酱油,盐,鸡精之类的)...
用料新鲜细面条适量豆角适量肉丝(半肥瘦)适量黄豆芽适量黄豆酱生抽老抽一点点鸡精适量葱姜蒜适量十三香少量妈妈传授的蒸卤面(自己备用)的做法1、生面条放入蒸笼蒸20分钟2、豆角切段在开水中焯水,锅内放少量油,放入葱姜蒜末...
亲妈做的,超级好吃,每次都能吃两大碗饭!用料鸡1只盐少许高度白酒少许鸡精一丢丢红米粉、八角粉一些鮓鸡(妈妈传授)的做法买鸡,清理好,去头去脖子,一只鸡一分为二根据个人口味腌盐加少许白酒,三天晾吹干,看到肉半干,有点紧了,就...
清蒸鱼对于很多“初心者”来说是一道特别能拿得出手的菜,不过你认为容易完成的清蒸鲈鱼,实际上并没有你想的那么简单,其原因主要在于口感上的一个“鲜”字,其中这个鲜的掌控可就有讲究了。用料鲈鱼2条葱4根姜20g蒸鱼豉油1...
在日本留学的时候,一家料理店的老奶奶教给我的。那时候我在她的料理店里打工,这到菜是员工餐里才会出现的。老奶奶的儿子是店长他跟我说“这是他学生年代时最喜欢吃的”。我回国好多年了这个味道一直还很怀念。。。这个...
喜欢44号厨房的春笋蚕豆,美极鲜极用料春笋250g蚕豆200g糖一勺盐适量鸡汤一碗鸡油50g春笋蚕豆-剑飞传授的做法春笋剥皮后清水冲洗,多洗多泡几遍去除土涩味;过水,水烧开后放入春笋,约1-1.5分钟捞出,凉水冲洗两遍去除苦味,斜刀...
我也不知道跟谁学的,十几岁就会了,老爸特别爱吃,最近改良了一下,更好吃了用料高筋面粉500g水适量糖适量面粉和糖差不多就行猪油不用太多玉米油适量传授最拿手的超级好吃的糖饼的做法和面,两三个人吃五百克应该差不多,没具体...
以前我是不会做饭的,看我ID,大实话。来美国前,妈妈怕我饿肚子,专门教了我几道简单又好吃的肉菜做法,小米粉蒸肉就是其中之一。今天第一次做,成功。妈妈的味道,吃在嘴里,暖在心头❤️用这个方法蒸排骨也是同理。用料前胛肉/排骨5...
从小吃的凉面做法。其实也很简单,和媳妇儿瞎胡搞了下,结果成功啦!用料面条吃多少弄多少黄瓜,胡萝卜等吃多少弄多少酱油吃多少放多少醋吃多少放多少油辣椒吃多少放多少蒜泥吃多少放多少花生米吃多少放多少盐若干我妈传授我...
每周都要吃一次我婆婆做的猪蹄咸饭,后来索性很爱吃,直接跟着她学了。跟她学的第一道菜。用料大米1杯糯米2杯胡萝卜1根玉米半根瘦肉200克干贝适量鱼干适量古龙猪脚腿罐头1瓶婆婆传授的【闽南猪脚饭】的做法1.准备好:胡萝...
这是爸爸最爱的菜,简单健康又美味,他又传授给了我,分享给你们,一起感受美食的快乐吧用料白菜6片面粉500克鸡蛋3个盐5克花椒粉适量水适量老爸传授的简单好吃的白菜饼的做法大白菜一叶一叶的洗净,在案板上用刀背拍松白菜帮鸡...