用料面团儿250克韭菜600克虾皮50克鸡蛋3个油适量香油10ML传统韭菜合子的做法(包合子)分别将两个面皮擀成比盘子小一圈的面片儿擦干盘子里的水分,并撒上少许面粉,放上一个面皮放上适量馅,中间留一个小窝儿(喜欢馅多的可以...
超详细的一个食谱,不会做饭的人都可以学会。用料面粉500克开水(80-90度)300克韭菜300克鸡蛋3个虾皮25克调料:盐7克十三香0.5克鸡精3克油40克鲜香的传统韭菜盒子(零失败超详细)的做法500克的面粉300克的80度水,分三次,第一次加...
你们讨厌有人在公共场所吃韭菜盒子吗?我曾经相当讨厌!那么香的韭菜盒子,闻得到却吃不到,那是怎样的难受。因此,我也常常纠结,到底什么样的场所适合吃韭菜盒子?上班路上没法吃,气味太重会熏倒一车人;到了公司不好吃,冷掉的韭菜盒...
用料猪肉250克木耳10朵鸡蛋1个葱1根姜蒜淀粉食盐糖醋泡椒酱油胡椒粉味精香油传统川菜之合川肉片的做法猪肉切片,先用盐抓匀,加全蛋糊抓匀,下油锅煎至两面黄备用起油锅,炒小料(马耳朵葱,姜片,蒜片,泡椒节),炒出香味后,下煎制好...
用料茄子一个大到要成精的茄子鸡蛋两个面粉一点面糊韭菜一小把克生抽勺盐克传统茄盒(韭菜鸡蛋)的做法买菜遇到了一个大茄子,要成精了感觉。一把韭菜切碎两个鸡蛋炒熟油盐酱醋调馅儿面糊糊备用茄子切成这样包起来蘸面糊糊...
用料韭菜200克鸡蛋3个粉丝1把中筋面粉250克传统韭菜盒子(烫面)的做法70克热水烫面2克酵母,30度温水60克化开,加入面粉加40克食用油,2克盐,揉成面团,醒20分钟再揉1分钟,盖盖醒1小时韭菜洗干净控水,切碎三个鸡蛋加一点点料酒,1克...
韭菜盒子要做的好吃,和面有一些技巧。半烫面的的基础上,加一点点酵母。(没有酵母,可以用泡打粉代替)酵母不要放多,一点点就够。它的目的并不是发面,而是产生一点点气泡,非常细微地改变面饼的内部结构。这个变化,你的眼睛看不出...
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。韭菜的营养价值丰富,它含有较多的粗纤维,含水量高达85%,...
老天津卫都爱吃,主食和菜合在一起,可以煮,可以煎,这款是用饼铛烙的,不用油哦。用料韭菜1000g鸡蛋5--6个粉皮(红粉皮更好看)2--3张橄榄油2汤匙盐1汤匙普通面粉500g食用油30g韭菜素合子的做法鸡蛋用玉米油炒熟,趁热在锅内碾碎。...
一种实验性的食物。烙韭菜盒子,您一定不陌生,可是如果是烤韭菜盒子,会有什么效果呢?怕尝试不成功,做成黑暗料理?不怕,阿姿帮你试。悄悄告诉你,其实烤出来,外皮很酥脆,韭菜叶颜色没有烙的绿,略有一丁丁发黄,其它没什么变化,爱吃酥脆...
每逢端午节大家吃粽子已不仅是一种习惯,我想更多的是一种对家对儿时的记忆吧,随着越来越多的口味出现,传统的红枣糯米粽也慢慢淡出大家的印象。但我觉得还是经典的味道最好吃的…😋用料糯米2500克红枣500克粽叶适量(2-3...
小时候格外盼年,每到过年,家家户户都会支起大铁锅烀肉,小火慢慢咕嘟,煮肉的香气久久不散,绝对能馋哭隔壁小孩。传统口味的趴肘子能够炖煮出骨髓里的骨油和肉筋、肉皮里的胶原蛋白,口味远远胜于用高压锅快火焖出来的。所谓慢...
小时候在北方,三步五步一家饼店。麻酱烧饼,煎饼,最爱的呀就是韭菜饼啦~也有很多人管这个叫韭菜盒子。不管啦。好吃就行👏🏼👏🏼👏🏼一共6个烙饼的量~~用料中式面点粉(应该就是普通中筋粉)120克水60克酵母1.5克鸡蛋两只韭菜随...
我是一个土生土长的南方人,但是我觉得我应该是一个生长在南方的北方人。因为我从小都爱吃饺子,只要不是太难吃的我都爱吃无论是什么馅儿的。今天和大家分享一个韭菜馅儿的饺子的做法,韭菜一般遇盐就会出水所以有很多人在...
包子豆浆从来都是中国人早餐桌上最经典的样式代表,晨光微露之时,正是蒸笼里团团热气冉冉升起,小摊贩出门张罗,而后准备迎接清晨第一批惺忪未醒客人之时。如今早市喧闹或许已渐渐消失在城市发展路程中,可当人们拿起手中馅包...
小时候家家买肉都要凭票,所以肉馅饼并不经常吃,每当嘴馋想吃馅饼的时候,做的次数最多,就是韭菜盒子,多放点虾皮,绝不比肉馅的味道差,即使现在各种肉的供应都如此丰富,韭菜盒子依然是馅饼中的C位。用料中筋面粉300克韭菜250克...
传统简单的美味总是让我们百吃不厌。平时不常做韭菜盒子,逛菜市场看到绿油油的新鲜韭菜大量上市,价格又便宜,就忍不住想要做韭菜盒子。我刚开始做卖相也不太好,边缘皱褶捏不漂亮,做几个就顺手了。自己家吃外形就不那么重要...
超爱吃韭菜饼,但总是被摊贩里卖的那些油油厚厚的面皮倒了胃口。自己做的韭菜饼,皮脆脆,皮薄薄,料多多,陷软软,当然美味啦。不过,需要自己和面喔~用料鸡蛋2个韭菜/韭芽(依照个人喜爱选择)一把面粉一碗凉开水小半碗盐,胡椒粉适量食...
炒韭菜要点:大火快炒,变色即熟,宁生物老。动手试试看,按这个做法,炒出来有没有变化用料韭菜500克肉丝100克葱花15克姜丝6克干辣椒3个花椒15粒十三香2克生抽15克韭菜炒肉丝,传统老味道的做法韭菜洗净切成2-3厘米备用将葱花、...
有时候实在想不出吃啥早餐,你就会尝试用厨房仅有的食材做一盘连自己都不知道的美食;抱着试试看的心态,按操作步骤进行着,然而当成品呈现在你眼前,不管味道如何,且看这色泽,就足以让你佩服自己,给自己点赞👍🏻用料鸡蛋3个韭菜...
之前翻了很多菜谱,我发现大多数人做菜做面食都会放很多调味品,比如十三香,鸡精等等,其实我觉得有些食材真的没有必要加太多料,一是家里有孩子,吃太多调味料不健康,二是它会覆盖食物本身的鲜味儿,不见得是最好的。(纯属个人意...
炸韭菜酱是传统东北菜。可以和菠菜、水萝卜、黄瓜、小葱等一起吃,开胃、下饭。用料韭菜250克猪肉100克青椒3个小米辣3个蒜2瓣姜4片八角1个干辣椒3个黄豆酱4勺约80克面酱2勺约40克生抽1勺约50ML蚝油半勺约15ML白糖10克...
在我们老家那里过年招待亲朋友好都会必做的一道菜----韭菜炒肉丝,简称韭菜小炒,寓意着来年常常九九。用料韭菜适量里脊肉适量酱油适量盐适量味精适量香油几滴老家传统小吃----韭菜炒肉丝的做法韭菜洗净切段,猪里脊肉切薄...
一代人的记忆,在我的家乡每年秋天要晾晒一些蔬菜,第二年蒸煮一锅咸菜。用料豆角,芥菜旮瘩,茄子,香菇,晒制的干菜。适量海带,黄豆适量葱姜蒜适量老抽,生抽,食用盐适量传统咸菜的做法把各种干菜用冷水浸泡3小时之后,清洗若干遍。...
小时候就喜欢吃馓子,香酥可口,它有着悠久的历史,北魏贾思勰的《齐民要术》详细记载了三国两晋南北朝时期馓子的制作方法。现在让我们也来试试这道美食吧!用料鸡蛋1个高筋面粉250克盐4克温水100克泡打粉1克黑芝麻5克糖2克...